大闸蟹怎么挑选

一)大闸蟹怎么挑选

1、看蟹壳、看肚脐、看螯足、看活力。

2、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，则肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱。

3、看肚脐：肚脐凸出来，多为肥脂满；凹进去则大多膘体不足。

4、看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。

5、重量：新鲜螃蟹较重，在同样大小情况下， 较重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。

二)怎么挑选麦克风

1、首先，目的不同可能会影响着麦克风的选购。专业的音响设备店里唱歌、直播等都有专门的麦克风，它们的效果是不一样的，你一定要问清后选择购买。如果没有特别的要求，混响差不多、杂音小就可以。

2、看是否适合手机还是电脑的麦克风。手机的不同，安卓、苹果等相匹配的麦克风也不一样，电脑一般都会自带麦克风，如果想要买一个独立的麦克风还需要了解是否自己的电脑允许该插件及熟知操作方法。

3、看需要无线麦克风还是有线麦克风。无线麦克风操作简便，使用者也随意，有线麦克风的线有一定的长短限制，有时候不方便，但是用的时候各有各的优点和不足，选择时要慎重考虑。

4、看是否需要动圈式话筒还是驻极体话筒。动圈式话筒音质比较好，握在手中的感觉很舒适，但是价格要比驻极式话筒略贵一点。驻极式话筒比较耐用，比较普遍。

5、买麦克风最好在实体店里购买，一个是方便试音，能保修，另一个是价格、质量都能可观。网上购买的有些虽然便宜，但是质量很难保障。试音的时候，开关话筒没有特别的杂音出现，声音清晰，保真度好，你的选购就是比较成功的。

6、选择麦克风时还要注意做工方面是否出现纰漏，做工不细致可能会影响麦克风的混响程度，相比而言，比较沉重厚实，看起来比较美观的麦克风的质量应该是不错的。

三)怎么挑选火花塞

1、尺寸：更换火花塞必须选择适合自己车辆的尺寸，长度和直径要吻合，这个其实不用讲怎么判断，如果买的型号不对也装不上，即使是凑活能装上，尺寸上细微的差别也会对性能造成不良影响，严重者会损伤发动机。每支火花塞上都印有它的型号，这串字符中的第二个字母代表火花塞的尺寸，其中同时包含了螺纹的直径和长度。

2、热值：热值这个参数也很重要，最通俗的解释就是火花塞自身的散热能力，不过不同厂家对于火花塞热值的命名规则有所不同，所以不能归纳为热值“高”或“低”，可以简单地分为散热能力好的“冷型”火花塞和适用于低转速发动机的“热型”火花塞。比如冠军火花塞就是数值越大表示火花塞越偏向于“热型”，而NGK火花塞则是数值越大表示月偏向于“冷型”。在选购火花塞的时候一定要根据与车辆匹配的热值来选择，如果选择的不吻合，则会影响发动机的性能。

四)买白木耳怎么挑选

1、看

一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏 松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质 等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。

二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质 较厚带有弹性，小朵不应超过10％一15％，蒂头稍带耳脚 等。木耳浸水后，膨胀率在12倍以上。

三级品：耳片色白带米黄，朵完整无杂质，肉质略薄， 小朵不应超过20％一25％，蒂头略带耳脚、无僵块等。干 耳浸水后，膨胀率在10倍以上。

四级品：耳片色泽米黄、微黄，略带有斑点，朵形大小 不—，但尚完整，肉质较薄，蒂头带耳脚，略带僵块等。干 耳浸水后，膨胀率应不低于8倍。

等外品：耳片色黄或焦黄，不鲜亮，朵形不一，僵结不 疏松，蒂头不净甚至有黑点及渍水样的斑点，有烂耳、杂质 等，膨胀率低。这种银耳虽可供食用，但在食前应除净僵 块、烂耳、杂质等部分，并用清水充分洗净以除去异味，然 后再泡发供烹制食用。由于品质差，所以吃起来往往质硬不 爽，且不稠汤，风味也较逊色。

2、闻

品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久 的陈银耳，不仅色泽会渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分 的变性而有酸气或其他不爽的异味。银耳若有霉味，说明已 经受潮，发霉变质。轻度霉的银耳应经晾晒并除去发霉部分，仍可食用；严重发霉变质的，不宜再供食用。银耳具有 焦味，大多数系因鲜银耳在加工脱水时烘干过火所致，虽可 食用，但品质、风味均较差。

3、尝

有些人，在选购银耳时，以为银耳的色泽越洁白品质越 好，殊不知这往往会受骗上当。因为银耳可经硫磺熏制而去 掉黄色，使人看起来色泽洁白；但存放时间稍长，过10—20天，又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，就可证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。