生猪心怎么做才好吃

(1)生猪心怎么做才好吃

1、猪心2个，青椒2个，葱花适量，花椒适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，姜汁适量，料酒少许，盐适量。

2、猪心一切为二，处理干净；切成小块。

3、锅里放水，水开后放猪心焯变色。

4、猪心捞出备用，青椒洗净切块，葱切葱花，蒜切片，干辣椒减段，花椒备用，锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味。

5、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁，放青椒块小炒一回；加生抽、料酒、盐、鸡精调味。

(2)扇贝怎么做才鲜

1、材料：扇贝、葱、姜、白酒（黄酒）。

2、调料汁：3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成。

3、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。

4、倒入扇贝焯熟，沥水备用，下姜丝炒香，倒入扇贝。

5、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。

6、倒入水淀粉勾芡出锅。

(3)青菜馅菜包怎么做才好吃

1、准备材料：小白菜500g、猪肉300g、酵母2g、食盐、料酒、糖、味精、葱、调和油适量；

2、面粉加酵母加入适量的水和成面团，放到温暖处发酵40分钟；

3、青菜摘洗干净焯水，用刀剁成末备用，五花肉洗净切块剁成肉末，放入盆中，加入盐、料酒、糖、味精和适量的水，按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲，放入剁成末的青菜，再加入适量的葱、香油搅拌均匀；

4、面团放到案板上揉匀，搓成长条，分成大小合适的剂子，擀成四周薄，中间略厚的皮，放入馅包成包子；

5、包子醒10分钟后凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火闷3分钟，取出晾凉即可。

(4)皮蛋黄瓜烧汤怎么做才好吃

1、主料：黄瓜一根、皮蛋一枚、料酒25毫升、盐1.5克、味精2克、鸡精2克、白糖3克、清水一大碗、植物油2汤匙；

2、黄瓜洗净切片，黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋切成小块；

3、锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒；

4、倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮；

5、待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，关火后加入味精鸡精即可起锅。