鲜猴头菇怎么吃

（一）鲜猴头菇怎么吃

1、准备好新鲜猴头菇、骨头、鸡肉、盐。

2、把鲜猴头菇的根部切掉，放在水龙头下洗干净，洗的时候要认真，有些沙子会藏在菇毛当中，务必处理干净，最后用手撕成小块。

3、小锅放水烧开，当水沸腾时，放入鲜猴头菇煮5分钟左右，去除菇的苦味，在煮的时候要用筷子搅拌一下，使菇全部沉入水中。

4、煮过的水有点黄，味道会有点苦，把菇捞出来用清水洗几遍，装在碗里待用。

5、把骨头和鸡肉洗干净后放入小锅中，加适量清水烧开5分钟，去除血水、油脂和腥味。

6、煮过的骨头和鸡肉用温水洗干净放入砂锅中，加入适量温水，移至煤气炉中火烧开后转小火煮50分钟。

7、把鲜猴头菇倒入砂锅中，煮开后再煮60分钟，加适量盐调味，用漏油勺把上面的浮油捞干净，一锅美味的鲜猴头菇汤就做好了，鲜甜、清香、顺滑，味道非常不错。

（二）鲜猴头菇怎么吃？

猴头菇泡软洗净，切好，放入开水中焯一下去苦味取出备用。排骨洗好，切好备用。葱蒜姜切好备好

打开火，锅中放油，油热后，倒入生姜葱蒜爆香之后倒入排骨翻炒至变色

然后倒入高压锅中，放入高压锅，加少许葱，和水煮开，煮一会加入猴头菇，玉米

最后加入适当盐，味精出锅。

（三）猴头菇怎么吃治胃病

1、猴头菇是一种营养价值非常丰富的菌类，味道鲜美。适当的吃一些猴头菇可以有效的促进食欲。可以把猴头菇洗干净，浸泡30分钟以上把它完全泡发以后再进行蒸煮。

2、这样可以有效的去除猴头菇之中的异味，并且可以保证猴头菇原有的营养价值，然后放入锅中进行清蒸。水开十分钟左右就可以拿出来直接吃了，这样可以有效的保护胃黏膜，降低胃酸。