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生猪心怎么做才好吃
- 更新时间:2024-04-27 16:08:23
(一)生猪心怎么做才好吃
1、猪心2个,青椒2个,葱花适量,花椒适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,姜汁适量,料酒少许,盐适量。
2、猪心一切为二,处理干净;切成小块。
3、锅里放水,水开后放猪心焯变色。
4、猪心捞出备用,青椒洗净切块,葱切葱花,蒜切片,干辣椒减段,花椒备用,锅中热油爆香花椒捞出不用,将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味。
5、放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁,放青椒块小炒一回;加生抽、料酒、盐、鸡精调味。
(二)土豆泥酱汁怎么做好吃又简单
1、先把土豆洗净去皮然后切成块。
2、放锅里蒸。
3、盖盖子蒸大学20分钟,小火。
4、蒸熟的土豆块放一个大碗里。
5、用勺子压成泥。
6、准备3勺豆瓣酱。
7、锅里热点油。
8、放入豆瓣酱炒。
9、再放入土豆泥炒
10、然后加半碗水。
11、继续炒,炒的过程把土豆泥都压碎。
12、不喜欢吃太碎,也可以,炒至汤汁浓一些,就可以盛出。
(三)油焖大虾怎么做好吃
1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。
2、加少许料酒腌制去腥,葱姜切小段备用。
3、锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油,油热放入腌制好的大虾。
4、待虾的一面变红放入葱姜丝,翻面。
5、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁,焖2-3分钟左右,看汤汁收的差不多,完成。
(四)三及第汤怎么做
1、原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两,枸杞叶若干。配料:糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。
2、先将猪肝、瘦肉切成薄片,猪粉肠刮净,肠内异物洗净,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。
3、起镬放入汤水,加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶,再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味,滚煮到刚熟时上碗即成。
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