自做河粉怎么做

（1）自做河粉怎么做

1、材料：粘米粉150g、盐3g、勾芡淀粉类15g、水300ml、植物油3g，植物油适量。

2、把粘米粉和勾芡淀粉类用水混合搅拌均匀，然后加入盐，3g植物油调味后继续搅拌均匀。注意一直混合搅成无颗粒状的浆水为止，然后静置30分钟，如果你想想要口感更细滑些可过滤下粉浆。

3、起一蒸锅加入水后大火煮开。

4、用不锈钢浅盘容器，可以用端菜的盆子即可，先在上面涂刷一层食用油(打模用的)入适量米浆，米浆要把盆底铺满，不能太厚，大约3亳米左右。

5、窍门：铺米浆的时候要把不锈钢浅盘容器拿起来，四周转动，让米浆均匀铺在上面。

6、把铺好米皮的容器放入煮沸的蒸锅中，蒸约5分钟左右，注意时间长短要根据模具厚度来定。

7、河粉皮蒸好的后，先用小刀在容器四周划开，让河粉和容器分享开，然后在河粉上稍微刷一层油，慢慢取下即可，最后用刀切在粉条状保存即可。

（2）怎么做简单好吃的鸡胸肉减肥餐

1、鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。

2、然后将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。

3、撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌制30分钟以上。

4、平底锅置火上，刷薄薄一层油。

5、大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉，改小火。

6、快速盖上盖子焖两三分钟。

7、两三分钟后反面，再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。

8、取出切块装盘，搭配些生菜和洋葱和黑胡椒汁。

（3）冷冻椒盐羊排怎么做

1、材料：羊排480克、红酒、姜、蒜、料酒、生抽、白胡椒粉、五香粉、整花椒、白糖、盐、蜜蜂水各适量。

2、先将羊排放入容器中倒入清水浸泡，等泡半个小时左右后换一次水在泡，等泡好后用清水冲洗干净控干水分备用。

3、适量的姜切末备用；适量的蒜切末备用。

4、在放有羊排的容器中放入备好的姜和蒜。

5、在放入适量的白胡椒粉、五香粉、白糖、盐、生抽、料酒均匀抓开腌制。

6、在稍微倒入一点红酒去腥。

7、后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏腌制两个多小时。

8、随后将腌制好的羊排取出放入烤箱网上，均匀在刷上一层蜜蜂水。

9、随后放入烤箱中预热210度中烤20多分钟。

10、再次取出翻面，再次刷一层蜜蜂水放入烤箱中烤，温度不变，但是时间烤至十五分钟即可。

11、在烤的过程中，在锅中放入盐和整花椒烘干。

12、炒至花椒出香味，盐变成微黄即可，关火后磨碎备用。

13、随后将烤好的羊排取出撒上点备好的椒盐即可食用。

（4）鸡脯肉怎么做

1、洋葱清洗干净切成小片备用。

2、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。

3、鸡脯肉清洗干净，切成小小丁，既容易入味，吃起来一口一个也很方便。

4、鸡脯肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油，抓匀腌渍10分钟。

5、热锅凉油，倒入青红椒和洋葱片，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

6、倒入腌好的鸡脯肉，翻炒均匀，炒至鸡脯肉发白。

7、调入适量的老抽，继续大火翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

（5）风筝怎么做

1、将一张纸裁剪成50厘米左右的正方形纸片。

2、用竹签做龙骨固定两角，用另一根竹签折成U形固定另外两角。

3、将剩余的纸裁成纸条，连接起来粘在尾部作尾翼，两侧粘上短一点的纸条坐侧翼。中间绑上风筝线后即可开始放风筝了。