海参的吃法与做法

一，海参的吃法与做法

1、用料：鸡蛋1个、海参1只。

2、调料：食盐1克、姜1片、蒜2瓣、生抽1汤匙、细香葱1根、白糖1/2茶匙、水6汤匙、植物油10毫升、鲍鱼汁1/2汤匙。

3、做法：

首先鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出，葱姜蒜切碎，锅内放油烧热，爆香葱、姜、蒜，鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开。放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可。

二，即食海参的吃法与做法

1、海参蒸鸡蛋羹用料、鸡蛋1个，海参1只。

2、调料：食盐1克，姜1片，蒜2瓣，生抽1汤匙，细香葱1根，白糖1/2茶匙，水6汤匙，植物油10毫升，鲍鱼汁1/2汤匙。

3、鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出。

4、葱姜蒜切碎，炒锅内放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜。

5、鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开。

6、放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可。

三，海参的吃法与做法

1、葱白斜切花刀不要断，准备淀粉水。

2、倒入食用油，放入葱白，翻炒至两面金黄。

3、放入泡发海参，大火翻炒1分钟。

4、加入生抽、蚝油、水100ML，大火煮沸。

5、放入盐，翻炒均匀，一边搅拌一边倒入水淀粉。

6、大火收汁，盛出即可。