如何挑选苋菜

（一）如何挑选苋菜

1、看叶子，鲜嫩的苋菜叶子比较小，而且叶片比较薄平，而叶片又厚又皱的就是老苋菜。

2、看韧性，在购买苋菜的时候，不妨稍微掐下根茎，嫩的苋菜可以掐断，而老苋菜不容易掐断。

3、看根部，如果是比较鲜嫩的苋菜，根部是须会比较少，而且相对来说都比较短，但是老的苋菜根部就相对来说比较长了。

（二）如何挑选猪肉？六个地方选出好猪肉

看。主要是看肉的颜色。好的猪肉颜色新鲜，呈现出淡红色或者粉色，新鲜的猪肉肥肉多有明显的白色光泽。如果猪肉不新鲜，多会出现灰色、暗红色，切开来更是能看到暗灰色或深褐色。病死猪肉由于放血不够，多带有血迹，血管能挤出淤血。

闻。经常买肉闻味道的人都知道，新鲜肉有一种天然的肉鲜和肉香味，而过期肉很容易散发出腐臭味。

压。这一招主要是辨别注水肉的。没有注水的肉一般比较紧实、有弹性，按压后能快速恢复原状；注水肉表面会感觉潮湿，弹性很差，指压后不易恢复，用力压或者摔打甚至会有水分渗出。

摸。新鲜猪肉摸上感觉微干或稍湿，不会有黏黏的感觉。不新鲜的猪肉摸起来会感觉表面干硬，时间长的猪肉摸起来会有粘液粘手。

切。不是自己动手切，而是看五花肉的切面。肥瘦相间、十分均匀的肉一般都不错，说明猪的生长比较匀称。但是如果肥肉层薄的离谱，廋肉的颜色又过于鲜艳，肉的纤维又过于疏松，要当心是含有廋肉精的肉，请谨慎购买。

选。选购猪肉的途径有超市和菜市场，超市冷柜销售的是排酸肉，菜市场上不冷藏直接销售的是热鲜肉。从安全和口感两个方面，专家推荐排酸肉是较好的选择。

（三）如何挑选篮球

1、摸一摸篮球的表面。

好的篮球表面摸起来摩擦力大，这样的篮球拍起来手感好，相反表面很光滑的篮球就不算好了，打起球来容易脱手。

2、掂一掂篮球的重量。

好的篮球稍重一些，但托在手上不会感觉很沉；差一些的篮球比较轻，投起球来会感觉轻飘飘的。因此在购买时同样的篮球要选择重一些的。

3、查看篮球的做工、密封如何。

篮球是易消耗品，经常在地面拍打、摩擦，时间长了容易开胶，好的篮球接口做工细致、密合性好，长时间用不会开胶、起皮。而质量差的篮球即时是新的，也能看到接口处有缝隙，这样的篮球不能要。

4、看篮球的表皮材质。

根据不同的使用场地和使用习惯，要选择不同材质的篮球。PU材质的篮球外观漂亮，容易清洗，但不耐磨，适合在室内木质场地使用；真皮的篮球耐磨，各种场地都比较适用。