肉皮冻怎么做

（一）肉皮冻怎么做

1、猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。

2、猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水的猪皮猪毛会竖立起来，比较好处理。

3、猪皮去油：用刀刮的方法，将猪皮里边的肥膘基本刮干净，刮干净以后切成小丁。

4、加水，水是肉皮丁的4倍左右，然后加适量料酒、盐，大火煮开以后，小火熬一个半小时就可以盛出了。

5、待汤汁变得浓稠时，用筷子将猪皮搅拌均匀，再静置8-10小时即可。

（二）爱情娃娃成就怎么做

1、要完成这个成就，你(玩家)必须在冬拥湖，古拉巴什竞技场，阿拉希盆地铁匠铺，净化斯坦索姆，纳克萨玛斯使用爱情娃娃，然后对着这个创造出的爱情娃娃使用pity表情。

2、爱情娃娃可以使用爱情信物从节日商人处购买。

（三）蟹面怎么做不腥

1、蟹刷洗净，摘除蟹心、蟹腮，剁块备用。

2、锅内热少许油，爆香蒜瓣、姜片，放入干辣椒花椒和火锅底料拌炒。

3、再放入适量海鲜酱和少许酱油，放入蟹和料酒。

4、加少许盐、白糖，大火翻炒至蟹壳变色、蟹入味，盛盘撒葱花即可。

（四）软的牛板筋怎么做

1、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。

2、先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。

3、锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，这样牛筋的腥味就去干净了。

4、在高压锅里加入1斤牛板筋、1个葱结、1个姜块、2颗八角、2块桂皮、3片香叶，再放3勺盐和没过食材的水，开火压30分钟，牛板筋就会软烂入味。

5、油烧至微微冒烟时即6成热，加入半斤洋葱丝爆香。

6、然后把香叶、八角、桂皮和姜片放进去，小火炸香。

7、当洋葱炸至微微发黄时，放入辣椒粉，再炸1分钟，最后把渣滤掉即可出锅。