茄盒怎么做

（1）茄盒怎么做

1、首先把茄子切片，葱姜切碎，肉馅葱姜末倒入碗中，倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。

2、然后将肉馅放入两片茄子中，面和淀粉调成糊，慢慢加入水。

3、最后将茄盒蘸匀面糊，入油锅炸至两面金黄后捞出控油，再提高油温复炸一次即可。

（2）海带白萝卜排骨煲怎么做

1、美食原料：白萝卜1根、排骨500克、鲜海带200克、瑶柱10克、姜2片、水8碗。

2、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

3、白萝卜洗净，削皮切块；

4、瑶柱洗净，用清水稍浸泡；

5、排骨洗净，切块，氽水捞起；

6、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

（3）酱焖泥鳅怎么做

1、将泥鳅鱼去掉内脏，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净，沥净水分。

2、锅中加入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱花、大酱、八角炒香，再放入泥鳅鱼、老汤烧沸。

3、然后加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽，转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味。

4、用水淀粉勾芡，淋入少许明油，出锅装盘即可。

（4）冷饭煮粥怎么做好吃

1、瘦肉切小丁，放入碗内调入1/4匙食盐静置30分钟

2、姜洗净去皮切细丝，香葱切碎，皮蛋三枚切丁

3、砂锅中注入清水，沸腾后倒入肉丁，撇去浮沫，继续沸腾2分钟左右

4、倒入姜丝和皮蛋，继续煲煮2分钟后倒入冷饭，过会儿把它搅拌开

5、煤气调成小火，煲煮30分钟，中间每隔5分钟要搅拌一次，以防糊底

6、30分钟后调入盐和香葱碎即可，煮出来非常好吃

（5）苦瓜炒鸡蛋怎么做简便又好吃

1、准备好苦瓜，用刀从中间切开，然后把里面的籽全部都清理干净，接下来就能用到切成一片一片，切好之后就放在篮子里面加上清水和盐，大概泡上十五分钟左右的时间再用清水冲洗干净，装在盘子中备用。

2、准备好两个鸡蛋，打碎在盘子里面，然后再用筷子搅拌均匀。

3、大蒜切好放在一边备用，辣椒切成一段一段即可。

4、先把准备好苦瓜直接倒入在锅里面翻炒，一直到苦瓜翻炒到所有的水分全部都干了就能装在盘子里面备用。

5、起锅热油，等到油烧热到八分熟左右，就能把搅拌均匀好以后的鸡蛋倒入进去，翻炒几下就能装在盘子里面备用。

6、起锅热油，等到油热了以后就能把大蒜和小米辣放在锅里面，翻炒辣椒断生以后就能加入苦瓜。

7、继续再翻炒几下，就能把鸡蛋加入进去，等到苦瓜和鸡蛋融合在一起以后，就能加入料酒继续翻炒。

8、看着苦瓜和鸡蛋差不多之后，就能加入耗油和食盐调味，继续翻炒就能加入适量的清水，清水煮沸以后，此时就直接加点鸡精翻炒几下就能出锅，这样炒出来的苦瓜不是很苦，而且味道也是挺不错的。