长生粥怎么做

1)长生粥怎么做

1、准备材料：花生60克，糯米60克，大米60克，冰糖120克。

2、花生用水洗净，浸泡过夜,手触较松软，不发干。

3、糯米、大米淘洗干净。

4、煲中放约1000克清水，下花生煮半小时，再下糯米、大米，必用小火煮约1小时。

5、放冰糖拌匀，便可食用。

6、长生粥是一种陕西仿唐风味小吃，源于唐代宰相韦巨源的烧尾宴食单。由花生、糯米、大米等食材制作而成，有补气养血、滋补润肺的功效。

2)花生巧克力饼干怎么做

1、花生仁400克，可可粉13克，黄油70克，低粉90克，蛋白13克，糖粉30克。

2、花生仁用刀切碎。

3、黄油提前软化，放入盆中，筛入糖粉。

4、刮刀压拌几下，然后电动打蛋器搅打，打发到颜色发白，体积膨大的状态。

5、分2-3次加入蛋白液，每一次都需要打发到蛋白液完全吸收。

6、过筛低筋面粉，可可粉，刮刀翻拌均匀。

7、倒入花生碎，混合成团。

8、面团放入保鲜膜中冰箱冷藏半个小时，面团用擀面杖擀成大约5毫米厚的长方形面片。

9、切去四周不规则的边角，切成长条形。

10、烤箱预热170度，中层烘烤18分钟。

3)大骨头怎么做好吃

1、首先把骨头从中间剁开，用刀先顺着骨头缝隙切开刀纹，然后再剁成大块，剁骨头的时候下刀要狠，一次剁断，防止骨头渣太多。

2、下面把剁好的骨头放进盆子内泡水，这个操作主要是去除骨头内的血水，这样做出来的成品才能味道醇正，没有异味，中间需要换2-3次水，总浸泡时间在30分钟左右。

3、下面把泡过水的骨头汆水，锅内加入清水，冷水下入骨头汆水，加入料酒去除异味，水开后打一下浮沫，汆水时间大约1分钟倒处控水。

4、下面开始上火制作，锅内加油，热锅凉油滑锅，这个主要是防止炒甜面酱的时候粘锅，先下入大料，葱姜炒香，喜欢有一点辣味的，还可以加一点干辣椒，把以上小料炒香之后加入100克甜面酱，并把甜面酱炒出香味。

5、然后下入骨头，翻炒几下，再加入清水，清水刚刚淹没骨头为准，再加入30克蚝油提鲜，加入100克料酒去除异味，大火烧开之后打去上面的浮沫。

6、然后加入盐调味，盐的用料要大一点，大概是12克左右，再加入一品鲜生抽80克提鲜，加入一勺胡椒粉去腥，以上工作做完之后，把锅换火，放在小火上炖制，中途没有加盖子，炖制时间是40-50分钟。

7、随着时间的增加，骨头会慢慢上色入味，锅内的汤汁也会变得比较粘稠，这个时候就可以捞出食用了。

4)饺子皮春卷怎么做

1、饺子皮，玉米油准备备用。

2、放一张饺子皮刷上油，在叠上一张，依次每张都刷上油。

3、用擀面杖擀成薄大饼。

4、对比一下擀好后的，可以在擀大一点。

5、热锅蒸20分钟左右，取出切掉边缘不规整的。

6、胡萝卜黄瓜切丝加生抽，盐，鸡精，醋，蒜末，小米辣适量拌匀即可。

5)青菜溜肉怎么做

1、把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。

2、青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。

3、把青菜切成片。

4、锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。

5、再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。

6、倒入青菜，大火翻炒，青菜炒塌后，再加入适量的盐，翻炒均匀。

7、可以加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅。