自制包菜怎么做

①自制包菜怎么做

1、准备材料：包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克。

2、准备一个包菜，四五个辣椒，一瓣蒜，洗净备用

3、便于装罐入味，包菜切丝。

4、撒适量食盐腌一下，用手攥一下，去掉多余的水分。

5、朝天椒切小段。

6、把腌好的包菜攥水，和辣椒均匀混合装入罐中，倒入1/3的白醋，上面撒上白糖。

7、为使各部位入味，倒置，放24小时，次日即可食用，这样酸脆包菜就做好了。

②切片牛肉怎么做才嫩

1、准备好新鲜的牛肉，用冷水泡一段时间，洗净。

2、高压锅备好水，放入洗净的牛肉，并放入辅料：花椒，姜，香叶，桂皮等，但不要放盐，防止缩水。

3、大火烧开，转小火，高压锅20分钟。

4、等到高压锅冷却，打开盖子，放入，盐和五香粉，腌制一段时间，让牛肉入味。

5、取出牛肉，放入冰箱软冻区，让牛肉彻底冷却。

6、冰箱软冻区放置一个多小时后，取出，切薄片装盘，随吃随取。

③布里奶酪小披萨怎么做

1、西红柿切小片、火腿切碎、洋葱切圈,奶酪切小角。

2、将切好的奶酪码放在面包片上;撒上火腿碎。

3、码上洋葱圈;放上西红柿片。

4、放入烤箱中,上下火180°3-5分钟即可食用。

5、披萨的底可以用面包片代替,这样节省了不少时间,吃起来也很酥香可口。

④豆腐怎么做嫩

1、里脊肉剁成末。

2、豆腐切成小块，然后倒入烧开的盐水中过一下捞出。

3、锅烧热放油，把花椒和干辣椒倒进去煸炒出香味，然后捞出，只剩油。

4、把郫县豆瓣酱倒进去煸炒出红油。

5、把肉末倒进去炒匀。

6、再把滤干水分的豆腐倒进去，晃动锅子让肉末红油融入豆腐。

7、放料酒、白糖、生抽，再加点胡椒粉晃匀，中小火焖3分钟。

8、勾点薄芡，收汁出锅装盘。

⑤炖牛肉加番茄酱怎么做

1、西红柿一个，牛肉适量，大料适量，葱适量，姜适量，番茄酱适量，食盐两勺，花椒粉一勺，十三香一勺，鸡精一勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺。

2、把洗好的姜切片，一旁备用。

3、将洗好的大葱切成段。

4、将西红柿切成小块。

5、将整块牛肉切成小块。

6、锅内烧油，倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱，翻炒均匀。

7、倒入牛肉翻炒均匀，加水、食盐、胡椒粉、十三香、鸡精、老抽、蚝油和白糖。

8、盖上盖子，文火焖二十分钟，转小火炖十分钟。

9、这样美味的西红柿炖牛肉就做好了。