怎么挑选西葫芦

Ⅰ.怎么挑选西葫芦

1、根据外形挑选

西葫芦之所以会被叫做这个名字，就是因为它的外形有些像葫芦，但是它的中间没有凹陷部分，整体呈现上大下小的状态，应该选择下部比较大的西葫芦。

2、看西葫芦的表皮

新鲜的西葫芦表皮会有一层绒刺，摸着有一点扎手感，存放几天之后西葫芦表层的绒刺就会掉落，可从这一点西葫芦的新鲜程度。

3、观察颜色

西葫芦的颜色大概有两种，一种为青白色，另外一种为嫩绿色，青白色的西葫芦适合包饺子用，而嫩绿色的西葫芦则适合炒菜。

4、根据重量选择

这个方法适用于大多数蔬菜，因为新鲜的蔬菜总比库存货要重，所以说在挑选西葫芦时，可以感受西葫芦的重量，同等大小的情况下，应选择较重的西葫芦。

5、看西葫芦的弹性

新鲜的西葫芦比较脆，用手摁压的时候会感觉无弹性，而存放的时间较久的西葫芦就会弹性十足。

6、用指甲掐西葫芦

用手指甲轻触西葫芦表面，如果西葫芦是新鲜的，不用特别用力就能够掐出水来，不新鲜的西葫芦则会留下指甲印子，但是不会出水。

7、观察西葫芦的蒂部

刚被采摘的西葫芦，蒂部为青绿色且颜色非常鲜艳，库存的西葫芦瓜蒂颜色就比较暗淡，且有枯萎的迹象。

Ⅱ.丹顶锦鲤怎么挑选

1、首先要看它的眼睛的距离。两只眼睛之间的距离是否够宽，两眼相隔较宽距离的锦鲤通常都会长得比较大型；然后再看胸鳍的基部一直到吻端，也就是头部的长度够不够长；再看眼睛和嘴巴的距离会不会太短，如果这个部 位太短就会形成三角形的头，这是很不理想的。

2、吻要厚一点，吻薄的锦鲤鱼想要养成为大型鱼是很困难的。

3、脸颊是否平均丰满，头顶一定要饱满；头顶扁平的锦鲤鱼较不理想。

4、胸鳍太小、太尖或三角形的胸鳍都不算好。另外在游动中胸鳍往前划动的幅度太大，看起来很吃力的样子，表示这尾锦鲤的健康可能会有问题。身体从胸鳍到尾柄这一段体型一定要很顺畅，没有突然隆起或凹陷。

5、尾柄粗壮，从尾柄也可看出一尾鱼的体格和发育是否良好。

6、由上往下看鱼体要有适当的宽度之外，也一定要有适当的侧高，最高点应该要在背鳍前一点的地方。如侧高最高点是在背鳍的中间，看起来像驼背的样子是不合格的。

7、尾鳍虽然很薄，但还是要让人有深厚有力的感觉，最好不要太长，尾鳍的叉型凹处也不要太深。 游姿是否优美顺畅，是否健硕有力，则是鉴赏的一个标准。如果锦鲤在水中游动时，身体歪扭，象蛇行游动，或经常是侧着身体在游动，那这样的游姿是不合格的。它的胸鳍在划动是是否有力，停下来是是否表现出软弱无力；尾柄摆动动作是否适中，动作太小，显得软弱无力，不能体现出锦鲤的健硕有力的一面。如动作太大，就显得有些夸张而不协调。如果是常静卧底下，那这尾锦鲤就有可能健康不太正常，应检查是否已得了病。

Ⅲ.面包蟹怎么挑选

1、新鲜面包蟹较重，在大小差不多的情况下，重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小合适、比较重的面包蟹为标准，依次为标准来挑选合适的即可。

2、优选面包蟹以鲜活为上品。面包蟹的眼睛对外界反应最为灵敏，挑选时先触摸面包蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，判断其是否足够健康鲜活。

3、挑选时，蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨感，说明蟹黄很满。

4、根据时间来挑选。农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄面包蟹分别在这两个时期成熟，滋味营养为佳。公蟹的肚脐是三角，母蟹的肚脐是圆的，使劲按下肚脐，捏不动的说明蟹子里面比较肥，有肉，一下子就捏动的或是捏着比较软的，说明蟹子肉少壳子空，肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来，表示它已经成熟了。

5、将面包蟹置于阳光或灯光下背光观察，透过阳光，蟹盖边缘不透光的则说明面包蟹肥满，若透亮缝隙可见，则面包蟹比较空。