山楂干的酿制方法

一)山楂干的酿制方法

1、先去市场买回新鲜山楂洗干净备用。

2、然后把山楂中间的籽给清理出来。

3、把去籽的山楂切成一片一片的，质量不好的统统不要。

4、切好的山楂清洗干净，放在向阳通风的地方，把水沥干

5、再把晾干的山楂放在烤箱里烤，用110°烤20分钟左右。

6、烤好的山楂继续放在太阳底下晒，感觉已经完全干了，就可以收起来了，这样山楂干做好了，看着成色就特别好。

二)山楂干山楂怎么吃最好

山楂干也是一味中药，具有极其丰富的药用价值。

1、山楂干粥

原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

制作：先将山楂放入砂锅，煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

2、山楂干双耳汤

原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

山楂双耳汤，首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.

这道药膳食用起来需要注意的是，脾胃虚寒，容易腹泻的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂这种消导作用大量食用的话，也会使大便次数增多。

三)山楂干泡水有什么好处

1、消食导滞，活血祛瘀，止泻止痢。山楂干泡水主要的功效就是消食导滞，活血祛瘀，止泻止痢，慢性的肾炎还有后期的心脏都是有一定的好处。

2、山楂是比较常见的一种水果，一般山楂是可以消食。山楂还可以降血脂，抗氧化，利尿等作用，而且还有不错的药用价值。

3、山楂干泡水还可以降血脂，减少动脉粥样硬化，提高机体的免疫力。同时山楂片中还含有糖类以及蛋白质，脂肪，维生素c这些营养物质。所以用山楂泡水以后是能够起到开胃作用的，而且还能够促进消化。