扁桃仁粉和杏仁粉的区别

（一）扁桃仁粉和杏仁粉的区别

1、扁桃仁粉和杏仁粉是由扁桃核和杏核研制而成的，杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核较为粗糙，有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。桃仁偏长椭圆形，杏仁偏心形。

2、杏仁的核壳较硬，短而胖，开口少，而扁桃仁的核壳薄，开口率高。扁桃仁要比普通杏仁长，长度一般是宽度的1.5倍以上，长的可达2倍以上；普通杏仁的长度与宽度几乎相等，看上去呈扁圆形。

1、孕妇可以少量吃扁桃仁，不要多吃。孕妇吃扁桃仁，一般情况下不会导致胎儿发生病变，通常如果不食用过量，对宝宝没有什么影响，适量食用也可以给宝宝带来很好的效果。

2、不过孕妇一定要注意膳食搭配，营养均衡，这样才能生出一个健康的宝宝。扁桃仁具有安神、开窍、健脑、明目、益肾、润肺、润肠、生精、健身、健胃等功能，可以少量食用，建议最好不要多吃。

3、推荐可以食用核桃仁之类的食物，对胎儿智力发育有好处。平时可以多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，比如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜，保持良好的心情、充足的睡眠，这样才能保持身体健康和胎儿的正常发育，所以孕妇可以少量吃扁桃仁。

1、扁桃仁中水溶性维生素B1、维生素B2的含量分别是160微克和120微克，维生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形态存在，含量为80微克/克，烤制和去皮等加工过程造成都分维生素B6降解。熏蒸对仁内的维生素B1和维生素B2没有影响。

2、扁桃仁矿物质元素的含量常用灰分占干物质的百分比表示。矿物质中主要元素是钾和磷，二者占总矿物质量的70％，磷与钙呈负相关。而与氯、钠、钢和氮呈正相关。

3、扁桃仁中可溶性糖的含量相对较低，一般为3％-8％，非还原糖有蔗糖和棉籽糖，分别占总量的90％和7％，葡萄糖、果糖、山梨醇和肌醇的含量较少。多糖占干物重的3％-6％。