尤利鱼清蒸怎么做

（一）尤利鱼清蒸怎么做

1、在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟。

2、蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；葱切成小段后撒在鱼上。

3、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；加一点蒸鱼豉油即可。

（二）冰鲜鸭怎么做烧鸭

1、冰鲜鸭解冻，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。

2、锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香。

3、下酸萝卜条、泡椒、泡姜翻炒出香味。

4、放入骨头汤、盐、鸡油大火烧沸，下胡椒粉，改小火，放入老鸭小火熬煮至少2个小时。

5、至汤白鸭香时放入鸡精、味精、葱段，带火上桌。

6、上桌时随味碟。鸭子吃完后可涮其他其他火锅原料（如油麦菜、茼蒿、卷心菜、粉丝、冻豆腐、土豆、空心菜等等），也可边吃边喝汤。

（三）米其林餐厅同款奶冻怎么做

1、准备食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。

2、所用食材， 吉利丁片泡软备用。

3、小火加热牛奶和细砂糖均匀。

4、草莓粉和奶油搅拌均匀后倒入热牛奶中拌匀。

5、往热牛奶中加入吉利丁片和奶油拌匀，最后将奶液倒入模具中。

6、放入冰箱冷藏3-4小时即可食用。

（四）风筝怎么做

1、将一张纸裁剪成50厘米左右的正方形纸片。

2、用竹签做龙骨固定两角，用另一根竹签折成U形固定另外两角。

3、将剩余的纸裁成纸条，连接起来粘在尾部作尾翼，两侧粘上短一点的纸条坐侧翼。中间绑上风筝线后即可开始放风筝了。

（五）煮竹轮怎么做

1、冷冻的可以直接下锅，水开浮起来就好。是淀粉，容易熟。

2、鱼竹轮切条，芝士切条，青菜切好备用。

3、番茄沸水里煮一下去皮，切丁，开水不要倒掉把鱼竹轮烫一下捞出来。

4、开火热锅冷油放葱花，爆香后放番茄丁煸炒，炒至出水后放2勺糖和2勺盐，挤入柠檬汁，炒至番茄变酱。

5、准备一个菜盘，青菜铺底鱼竹轮放上面，浇上做好的番茄酱最后铺上芝士，烤箱200度上下火预热5分钟，然后烤20分钟。