您现在的位置:
首页 >
经验
> 美食
> 家常糯米团怎么做
家常糯米团怎么做
- 更新时间:2024-04-28 01:34:08
(1)家常糯米团怎么做
1、食材:糯米、豆沙、椰丝适量。
2、糯米用清水浸泡三四个小时,沥干水,入笼屉大火蒸40分钟。
3、蒸熟的糯米饭晾至不烫手,用湿笼屉布包起来,用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。
4、将糯米团分成小剂,包入豆沙馅。糯米比较粘,包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。
5、在椰丝中滚几下,装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。
(2)怎么做
1、用料:黑糖140g、低筋面粉280g、水200g、无铝泡打粉10g。
2、将所有材料备齐。
3、再将水和黑糖加热拌匀至黑糖完全溶化放凉备用。
4、二种粉类过筛备用。
5、放凉的黑糖水和粉类拌匀。
6、倒入模型装9分满。
7、电锅倒入1.2杯水,待煮沸后,再放入模型,蒸约18-20分钟完成。
(3)尖椒土豆丝怎么做
1、用料:尖椒200g、土豆100g、辣椒段20g、葱丝10g、姜丝10g、油10g、鸡精10g、盐10g。
2、尖椒切段,土豆切丝,锅中倒油。
3、爆香葱,姜,辣椒段,放入尖椒,土豆丝翻炒。
4、加入盐、鸡精,翻炒均匀即可。