洋葱芝士包怎么做

Ⅰ：洋葱芝士包怎么做

1、用料：高筋面粉，砂糖，全蛋液，奶粉，酵母，盐，黄油适量、鸡肉肠，洋葱，小葱，芝士，油适量。

2、材料中主料为做面团的材料，面团材料中除黄油外的材料放入面包机揉面，揉好后投入黄油再次揉面，揉至轻轻就能拉出膜即可。

3、面团揉好后放入抹了油的盆中，盖上保鲜膜放烤箱40度发酵1小时。

4、发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳进去不马上回缩即可。

5、把洋葱、小葱和鸡肉肠切好，如果水份太多用厨房纸巾吸一下水份，准备好芝士和橄榄油。

6、面团擀成类似长方形的薄片。

7、上面刷上薄薄的一层橄榄油，撒上一层葱花，用轮刀切割成小块。

8、吐司模底层类似层叠式铺上一层面块。

9、然后铺火腿和洋葱、撒上一层芝士和葱花，然后再铺面块再接着加洋葱等，这样一层一层铺完。

10、盖上盖子放烤箱40度发酵至两倍大取出，大概80-100分钟左右。

11、放入烤箱190度下层上下火烤45分钟，表面上色满意即可取出脱模。

12、可以撕着吃，也可以切开吃。

13、类似的方法也可以用其它模具来操作，如果是无盖模具最好盖好，不然二次发酵后表面会太干，烤出后表面会比较硬。

Ⅱ：开口汤怎么做的

1、干贝、尤鱼干、蛏干事先用温水泡发，备用。

2、把泡发好的海鲜放入足气的蒸锅旺火蒸制半个小时左右。

3、另备一口锅热油，爆香葱段和姜片，加入清水河蛤蜊，再加入整好的海鲜。

4、蛤蜊都开口后放入鲜鱿鱼圈，最后加入盐、鸡粉和料酒调味即可。

Ⅲ：铁锅熬杂鱼怎么做

1、食材：小黄鱼500克、平鱼500克、香菜20克、大葱10克、姜10克、料酒15克、甜面酱10克、酱油10克、花椒3克、盐3克、味精2克、白砂糖5克、香油5克、植物油20克。

2、将锅烧热放入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用；小铁锅放入花椒油烧热，小黄鱼、平鱼洗净，摆放在小铁锅内稍煎。

3、高汤中加料酒、酱、酱油、盐、少许白糖调好汁，倒入鱼锅内，撒上葱姜丝烧开锅，慢火熬炖入味，开始收汤，撒香菜末，淋香油，原锅垫盘上桌。

Ⅳ：特色卤鹅怎么做

1、首先选择新鲜大鹅一只，大概十斤，拔毛放血处理好外表面。

2、再把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。

3、然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香等香辛料（亦可依据自己口味斟酌着加）放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，将大蒜、南姜（这两种料一定要足，也可以加入香菇虾米）放入光鹅腹内，备好料。

4、以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一个半小时，并注意把鹅身翻转数次，中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次，使鹅入味，然后捞起放凉待用。

5、最后将熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁，加上芫荽上席，配上蒜泥醋的味碟即可上桌。