榴莲炖鸡的功效与作用

①榴莲炖鸡的功效与作用

1、榴莲炖鸡补而不燥，性质温和，可补血益气、滋润养阴。

2、榴莲炖鸡适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

3、榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等，在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。

4、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

②榴莲炖鸡的做法

1、将土鸡放入锅中焯水。

2、撇去表面浮沫。

3、将土鸡捞出备用。

4、将榴莲塞入鸡肚子中。

5、在锅中放入榴莲、姜片、料酒。

6、加入适量清水。

7、小火炖煮四小时。

8、起锅前加入食盐。

9、锅中水再次沸腾，即完成榴莲炖鸡的制作。

③榴莲炖鸡的做法

1、首先要将鸡肉要去皮，再剁成大块．（翅膀的皮太难弄了，我就将就了）

2、姜几片，去核红枣少许，准备好放在碗中备用。

3、我用的是半只鸡，榴莲的白皮也就只用半只，把鸡肉在沸水中过三五分钟再捞出

4、把捞出的鸡肉与榴莲，姜，红枣一起到入有开水的钵中，用大火催滚．

5、水开后，转小火炖２至３个小时即可．

6、汤很香，没有一点榴莲味，要是喜欢有味道的，只要在炖之前，加入搅碎的榴莲肉就好了．

④榴莲炖鸡

1、榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

2、榴莲炖鸡是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。而且这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。