豆角炒肉怎么做才好吃

①豆角炒肉怎么做才好吃

1、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

2、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）。

3、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）。

4、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。

5、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠。

6、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味。

②酸辣华子鱼怎么做才好吃

1、华子鱼去鳞，去肠等，清洗干净

2、每条鱼在鱼背处划两三道小口，不要多，炖的时候会碎

3、蒜伴，姜片，大葱白，八角，胡椒粒，小红辣椒，米醋，料酒，酱油等调料备好。

4、炒锅热油，先放入八角，胡椒粒，葱段，蒜，姜片微炒。

5、接着放入辣椒炸香。辣椒根据自己的喜好放量，为了照顾家人，所以辣椒放的不是很多

6、倒点酱油后加水。酱油也不要多，一小勺即可，浓郁的酱油味道会掩去鱼的鲜味。

7、放入鱼，倒入两勺米醋，同时加点料酒和适量盐，汤汁的量要微微末过鱼

8、煮开后，中火炖约10分钟。

9、10分钟汤汁剩一半，把鱼盛出。

10、在剩余的汤汁中再加入一大少米醋烧开，加点水淀粉勾芡

11、放点大葱叶和香菜碎调味关火。

12、舀汤汁，均匀散在鱼身上即可。

③西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃

1、食材：鸡蛋150g、西红柿200g、食盐4g。

2、准备鸡蛋3枚、西红柿一个备用；

3、将鸡蛋去壳打入碗中，加入4g食盐；

4、用筷子将鸡蛋搅拌均匀；

5、将西红柿洗净切成小块备用；

6、锅中放入适量油；

7、先将鸡蛋倒入锅中；

8、将鸡蛋炒干后，加入切好的西红柿；

9、翻炒均匀后起锅，美味的鸡蛋炒西红柿就做好了。

④山芋粉圆子怎么做才软

1、山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸腾的水，适量盐和老抽。

2、用切好的肥肉熬油，熬出油后，加入瘦肉，翻炒，再加入盐、老抽，上色后加水没过肉。马上和粉，用沸腾的水和粉，一次加一点开水。

3、准备一碗冷水，待和过的粉稍微冷一点，双手沾水，先将粉子揉成球状，然后压几下，压扁后放在肉上面，尽量不要放边上贴锅。

4、接着煮，水干了，用锅铲将圆子弄开判断是否熟了。熟了就起锅，要不然加一点开水接着煮。