最简单的肉松怎么做

(一)最简单的肉松怎么做

1、材料：精猪瘦肉300克、姜、酱油、盐、糖各适量。

2、新鲜的猪瘦肉，切块；

3、锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净；

4、肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟；

5、稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止；

6、将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎；

7、炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火；

8、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。

(二)泡椒虾滑怎么做

1、虾滑隔袋泡温水快速化冻，同时烧一锅开水，虾滑解冻后在三角形包装袋底部开一个约1.5cm的口子，挤成约3cm长一段的滑直接入锅烫熟。虾滑熟的很快，不用煮很久，捞出备用。

2、泡椒藕带倒掉酸汤挑出泡椒，藕带备用。

3、起锅倒适量油（不要太多，不然会很腻）烧热，倒入虾滑快速翻炒几下，加入一小勺生抽炒几下至颜色均匀，如果口淡，生抽都不用加。倒入藕带，再炒一分钟即可出锅。

(三)酸梅汤是怎么做的

1、酸梅汤制作方法：将乌梅、山楂、陈皮、甘草片放入清水中泡二十分钟，捞出备用。

2、将材料放入锅中，倒入清水，大火煮开，转小火煮二十分钟，放入适量冰糖，冰糖融化后关火。

3、自然冷凉后存放到玻璃瓶中，冷藏后饮用口感更佳。

(四)怎么做凉了也不会硬的韭菜盒子

1、用料：

面粉300g、开水适量、韭菜1把、虾皮15g、鸡蛋2个、盐依个人口味、十三香3克、麻油5g。

2、做法：

（1）在面粉中加少量盐搅拌均匀。（加盐可提高面粉筋性）

（2）用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，用筷子搅拌成雪花状。（这样和出的面避免了全烫面的粘，也避免了全凉水和出的面的硬，这样口感正好）

（3）将雪花状面絮揉成光滑面团，盖保鲜膜或冷湿布醒20-30分钟。

（4）韭菜摘好洗净控干水分，切成0.5厘米左右的小段。

（5）鸡蛋加少许料酒打散。

（6）热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用锅铲将鸡蛋划散捣碎晾凉备用。

（7）将切好的韭菜加入麻油或食用油拌开拌匀，这样可以避免接触到盐而出汁水。

（8）然后加入炒好的鸡蛋和虾皮(虾皮也用油拌下，目的也是避免接触韭菜出汁水）

（9）加入适量五香面和盐，鸡精拌匀备用。

（10）将醒好的面取出，再次揉光。

（11）搓成长条。

（12）再切分成大小均匀的面剂子。

（13）将面剂子按扁，擀成边缘薄中间略厚的圆皮。

（14）在面皮上填上适量的馅料。

（15）对折将边缘捏紧，捏出花边。

（16）捏好的生坯先放一边备用。

（17）平底锅中刷一层薄油烧热，将生坯入锅。

（18）煎至金黄然后翻面。

（19）待两面都煎到金黄时出锅。

(五)马桶底防水怎么做

1、在坐便器底座边沿内边，做一圈“塑钢泥堵漏胶”密封，然后在“塑钢泥堵漏胶”上安放坐便器。再使用“塑钢泥堵漏胶”勾缝。效果比玻璃胶优越许多。

2、塑钢泥堵漏胶容易操作，干得快（30分钟），附着力极强，防水性能优越，干后有刚性，永不发黑等优点。