不锈钢餐具第一次用该怎样清洗

（一）不锈钢餐具第一次用该怎样清洗

1、把不锈钢餐具放到锅中，加入凉水，没过餐具即可。

2、加入新鲜的柚子皮，和餐具一起放入锅中。

3、打开炉火，把水煮开，期间用筷子拨动一下餐具和柚子皮。

4、煮开5分钟后，把餐具捞出，避免烫手，戴上手套。

5、把餐具全部从开水中捞出放到盘子里。使用不锈钢餐具时切忌烹饪和储存过酸的食物，它们都会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放的食物中去，对人体健康不利。

6、用清水再洗一遍，新购买的餐具清洗完成。不锈钢餐具，在使用一段时间后表面都可能会滋生细菌，尤其是筷子、勺、碗等。最好对餐具定期消毒。

（二）不锈钢锅烧糊了怎么办?

1、挑选几个西红柿，放在锅里煮。

2、慢慢地锅底烧焦的部分就会脱落，再简单清洗一下即可。

3、切几片橙子放在锅里煮开，盖上锅盖闷一个晚上。

4、在锅里滴几滴醋，放一些热水进去，烧一下即可轻易去掉。

5、在锅内涂上牙膏，用布蘸点水，用力地擦洗即可。

（三）不锈钢为什么会生锈

1、不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附 着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个 微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之谓电化学腐蚀。

2、不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有水氧情况下，构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。

3、不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅），引起局部腐蚀。

4、在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液点，引起化学腐蚀。

（四）老外为什么用不锈钢菜板

1、不锈钢菜板不仅外表很前卫，而且亮晶晶的不容易显脏。即使沾染油污，也容易清理，使用多日还亮泽如新。

2、夏天时触感清凉，可以消除烹饪过程中带来的热熏焦躁之感。而且在目前所有可用于厨房台面的材料中，不锈钢的抗细菌再生能力排名第一，所以在上面料理食物，应该是最卫生不过了。