鸭子汤怎么做好吃

Ⅰ,鸭子汤怎么做好吃

1、主料：净老土鸭2500克，辅料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。

2、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

3、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

4、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

Ⅱ,怎么做紫苏带鱼才好吃

1、食材：带鱼2条、尖椒3个、蘑菇2朵、生姜两片、蒜两瓣、紫苏1把、食用油适量、生抽适量、啤酒1罐、味精一点点。

2、带鱼剖好洗净用剪刀剪成段，并用厨房纸擦干水分。其他食材切丝。

3、紫苏用刀切一下，不用切太细。

4、各色食材切丝。

5、锅内做油，油热下带鱼，大火定型后转中火煎焦黄。

6、一面煎好，用筷子夹着翻面，两面煎焦黄，随时调整火候。

7、加入姜丝，蒜片，蘑菇，胡萝卜。

8、加入生抽，啤酒烧开，转中小火烧15分钟。

9、加入尖椒，紫苏，大火三分钟收汁，此时可调下味，放味精。

10、烧带鱼出锅。

Ⅲ,鹌鹑怎么做好吃

1、制作材料：鹌鹑两只，红酒三汤匙，葱头一只，蒜头一瓣，生姜几片，生抽4汤匙，盐少许，花生油两汤匙，香油一汤匙。

2、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时）。

3、烤箱预热180度5分钟。

4、把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。

5、取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。