雏菊柠檬塔怎么做

(一)雏菊柠檬塔怎么做

1、柠檬雏菊塔的用料：黄油（塔壳）90g、糖粉（塔壳）40g、鸡蛋 （塔壳）1个、低筋面粉（塔壳）200g、柠檬皮屑（柠檬馅）1个、柠檬汁（柠檬馅）80g、细砂糖（柠檬馅）65g、鸡蛋（柠檬馅）2个、黄油（柠檬馅）65g、淡奶油（奶油雏菊）200g、糖粉（奶油雏菊）15g。

2、塔壳的制作：黄油提前软化，加入糖粉，拌匀，打入一个鸡蛋，混合均匀，加入低筋面粉，混合成面团。

3、包上保鲜膜冷藏一小时，冷藏好擀成3、4毫米厚度的面皮，压出一张圆形。

4、放入模具中里，塔皮和模具尽量贴紧。

5、用叉子扎一些小孔透气，防止烤的时候鼓起。

6、烤箱提前预热，180度，20分钟，塔壳就做好了。

7、柠檬馅的制作：擦一个柠檬皮屑，倒入细砂糖，打入两个鸡蛋，倒入柠檬汁，搅拌均匀。

8、开小火煮，边煮边搅拌，煮到沸腾关火，趁热加入黄油化开，拌匀之后过筛一遍，柠檬馅就做好啦。

9、把柠檬馅倒入塔壳中，就是柠檬塔啦。

10、奶油雏菊的制作：淡奶油加糖粉打发，取一小坨，加入黄色食用色素拌匀，两种颜色奶油都装入裱花袋。

11、黄色奶油挤到半圆模具里，放入冰箱冷冻室冻硬。

12、柠檬塔上挤上6坨白色奶油。

13、剪一小块蛋糕围边盖在上面，轻轻压出花瓣形状。

14、放冰箱冷冻室冻硬，然后撕掉，黄色奶油脱模，放到中间。

15、柠檬雏菊塔完成。

(二)自己在家怎么做秋梨膏

1、雪花梨洗净去皮去核切成小块。

2、大枣洗净去核，姜洗净切片。

3、雪花梨，大枣，姜放入豆浆机里，将豆浆机调到果汁档，将其加工成泥状。

4、将豆浆机里加工好的雪花梨泥倒入锅里，加人冰糖大火煮开，小火炖2小时左右，熬成粘稠状关火。

5、待熬好的梨膏放凉后加入蜂蜜搅匀，装入密封罐里，放入冰箱。

6、吃的时候用小勺外出一勺放入杯里，用开水稀释即可。

(三)豆粑怎么做好吃

1、食材：250克豆粑、洋葱，辣椒，青菜叶，腊肉，大蒜苗各适量。

2、豆粑冷水浸泡五分钟，将洋葱，辣椒，青菜叶，腊肉，大蒜苗洗净切好备用。

3、将浸泡好的豆粑，放入沸水中煮两分钟，快速捞起放入冷水中，冷却后，沥干。

4、将锅中倒入适量的油，放入辣椒翻炒，加洋葱翻炒，洋葱发软的时候加入蒜苗和青菜叶，加盐，翻炒两下乘出。

5、擦洗干净锅，放入适量油涂满锅面加豆粑，翻炒，注意要防止糊锅。

6、混入炒好的配菜，喷点酱油，翻炒几下就完成了。