紫米奶冻怎么做

Ⅰ，紫米奶冻怎么做

1、紫米、糯米洗净浸泡3小时以上。

2、紫米、糯米加水放入锅中煮到软绵浓稠，加入糖混合拌匀。

3、然后加入椰奶混合拌匀备用。

4、加入牛奶和炼乳继续混合拌匀备用。

5、8克吉利丁粉加25g水混合调匀。

6、将混合好的吉利丁加入煮好的紫米中趁热搅拌至融化。

7、倒入布丁模或者硅胶模具中，冷却后放冰箱冷藏。

8、凝固后的奶冻从冰箱取出，脱模即可。

Ⅱ，酸菜粉丝汤怎么做好吃

1、粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净，酸菜切丝、姜切片、切葱花。

2、锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味，加适量水烧开、加入胡椒粉。

3、倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味，盛入容器、撒上葱花即食。

4、或者也可以放入肥牛、鸡精，焖煮入味即可。

Ⅲ，瘦肉猪肝泥怎么做

1、材料：猪肝、猪瘦肉各30克。

2、调料：酱油少许。

3、首先把猪肝洗净，去筋、膜后剁成猪肝泥；猪瘦肉洗净，剁成泥。

4、将猪肝泥和猪瘦肉泥放入碗内，加水、酱油适量搅勻。

5、最后将混合的猪肝、猪瘦肉泥放入蒸笼蒸熟即可。

Ⅳ，大鲤鱼怎么做好吃

1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米 深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。

3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

4、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

5、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

Ⅴ，大田螺怎么做才好吃

1、田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺。

2、田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好。

3、然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉尾尖吃的时候才可以吸出里面的肉】

4、热锅下油，放姜片、蒜米、小米辣进去爆香。

5、田螺下锅，加适量的盐、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒大火翻炒20秒左右，然后加水，水量要差不多沒过食材，用小火焖。

6、焖到汤汁剩下一半的时候，熄火。美味好吃的田螺就做好了。