凉拌海带丝怎么做才好吃

1)凉拌海带丝怎么做才好吃

1、小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段，锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。

2、放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克拌匀后撒上香菜即可。

2)椒香海带丝

1、椒香海带丝材料：海带200克 青红椒各1个 大蒜3瓣 盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克） 醋1汤匙（15ml）生抽1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml）。

2、将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。

3、海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。

4、锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

5、将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油和香油搅拌均匀即可。

3)海带丝一般开水里煮多久熟

1、海带丝一般在开水里煮8分钟就能熟，海带丝能够咬动的时候就是煮熟了，如果是经过水发后的海带丝只需要煮5分钟就熟了。在煮海带的过程中可以用筷子夹起一根用力掐一下，如果发现软了就要将剩余的海带丝都捞出来，因为海带丝煮的时间太长会发硬。

2、传统的海带加工比较落后，主要是以天然晒干为主，泥沙比较多，而且质量差，食用起来很不方便，给海带丝销售带来了较大的影响，脱水海带丝是以海带为原料，通过洗涤、滚烫、切丝等工艺处理，干净卫生，保持了海带丝的营养成分，外感呈绿色，方便运输还有贮藏。