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粉蒸藕怎么做才好吃
- 更新时间:2024-04-27 19:07:00
(一)粉蒸藕怎么做才好吃
1、准备材料:莲藕一条,盐适量、白糊椒粉适量、剁椒适量、米粉适量。
2、莲藕削皮切成粗细一致的小条
3、放入清水中浸泡,可在水中加入少许白醋,以防变色,用水浸泡下,即可将藕孔中的泥沙清洗干净,还可防变色
4、莲藕沥干水份,加入盐、白糊椒粉、剁椒、米粉,拌匀,使莲藕能均匀沾上调料
5、将莲藕平铺在盘或蒸笼上,上蒸锅蒸30分钟即可。
(二)节瓜怎么做好吃
1、可以做节瓜排骨汤,具体做法如下:
2、材料:节瓜500克,江珧柱4粒,猪排骨300克。
3、节瓜去皮切件,猪排骨洗净斩件。
4、江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲,加水6~8碗,煲2小时即成。
5、功效:正气清暑,滋阴润燥。
(三)蟹腿刺身怎么做
1、帝王蟹解冻,熟冻帝王蟹一定要慢慢解冻,因为本来就是熟的,解冻时要防止水分流失,不然肉吃起来会干干的。
2、拆解去刺,然后将蟹腿剪开,方便食用。
3、准备白萝卜丝,柠檬作为辅料和装饰。
4、最简单的刺身只要解冻剪开摆到盘上即可,另外刺身上加千岛酱也非常好吃。
(四)重庆板栗鸡怎么做
1、材料准备:鸡1只(大约1250克), 板栗500克,盐适量,老抽1勺,生抽1勺,料酒适量,水适量,油适量。
2、鸡去内脏洗干净,切成小块,焯一下水,沥干水分备用。
3、板栗去壳去皮,清洗干净备用。
4、锅中倒入适量油,油热后,放入姜片,爆香。
5、加入鸡肉爆炒一下,至鸡肉变色。
6、加入适量盐,翻炒均匀。
7、加入适量料酒,快速翻炒几下,然后再加入一勺老抽,一勺生抽,翻炒均匀。
8、加入适量水,量差不多和鸡肉平,大火烧开后,改用中火焖煮,至鸡肉8分熟。
9、加入板栗肉,翻炒均匀后,改用小火,继续焖煮30分钟。
10、水焖干收汁,剩下少量汤汁就可以出锅了。
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