怎么做牛肉好吃

1：怎么做牛肉好吃

1、准备材料：牛肉500克、草果1个、干辣椒2个、丁香7粒、香叶2片、香果1个、肉蔻4粒、八角1个、栀子1粒、槟榔1片、白芷1个、荜拨1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、盐3克。

2、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。

3、锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。

4、加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟。

5、另起炖锅，倒入炒过的牛肉，加热水没过牛肉，放入香料包。

6、大火烧开转小火炖2小时，出锅即可。

2：芹菜排骨怎么做

1、猪小排切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。

2、芹菜清洗干净，切成四厘米长的一段段，备用。

3、姜切成姜丝，蒜头用刀背拍扁，切碎。

4、取适量的姜蒜放入排骨中，再加入适量的花生油、蚝油、酱油、料酒，腌制一会。

5、热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再倒入腌制好的排骨，大火翻炒排骨。

6、加入少许清水，把排骨炒熟，大概炒10分钟左右，水分炒干后，加入芹菜。

7、加入少许盐，把芹菜炒软，即可关火装盘了，把芹菜均匀铺在碟子底部，排骨铺在上面，美味的芹菜炒排骨就做好了。

3：湘江豆腐怎么做

1、材料：内脂豆腐半盒，魔芋片少许，青豆10粒，香菇3朵，玉米粒10粒，红椒丁少许，盐1茶匙，胡椒半茶匙，素鸡粉1茶匙。

2、作法：豆腐，魔芋，青豆，放入打磨机，加入半匙盐，素鸡粉打磨成浆状。将打磨好的浆放入盘内入蒸笼蒸10分钟成型后取出。香菇，玉米粒下锅炒熟，放入剩余调味料，勾芡后淋在豆腐上即可。

4：用电饭锅怎么做奶油蛋糕

1、用料： 奶油560克、鸡蛋8个、面粉160克、糖(蛋黄)40克、柠檬三分之一、糖(蛋白)100克、黄油两小块。

2、电饭锅插电，放进一块黄油融化。关掉电源。

3、鸡蛋分离器分开鸡蛋。

4、蛋黄一份。蛋白一份。

5、蛋黄中加入奶油，白糖40克。

6、搅拌。

7、过滤面粉，过滤完搅拌。

8、加入柠檬汁继续搅拌。

9、蛋白中加入柠檬汁，打蛋器打发起泡加入白糖。分多次加完100克白糖。

10、打发至拉得起就可以。

11、蛋黄和蛋白合体。分多次加入，记得不要转动，像炒菜一样翻动。

12、电饭锅里的黄油转圈。要整个都转到黄油。

13、开电源，倒蛋糕糊。

14、晃动下可以煮。煮30分钟。

15、煮好后要翻面，还是放黄油融化。四周要有黄油。

16、倒进蛋糕。再煮30分钟就可以。

17、倒盘里切成小份。

18、软香软香的奶油蛋糕就好了。