火锅吃什么菜好吃

1.火锅吃什么菜好吃

1、鸭肠，吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质，口感脆嫩，有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳，时间太久的话，口感偏老。

2、黄喉，黄喉也是火锅的常见菜。黄喉是猪、牛等家畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，十分爽口。

3、土豆，土豆吃法多样，一直就是大众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，但是要注意一点，不要在锅里煮太久，不然容易煮烂，碎在锅里捞不起来。现在流传超薄土豆片，烫几秒就可以吃，口感相当不错。

2.秋季养生吃什么菜好

1、海带：海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。

2、茭白：茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香。

3、莲藕：藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

故中医称其：“主补中养神，益气力”。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

4、黄瓜：黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。

5、小白菜：小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张。

6、西兰花：西兰花含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可以清炒，也可以当配菜。

7、菠菜：菠菜含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒都可以，菠菜既有营养又好吃。

3.肾结石吃什么菜好得快

1、芹菜。芹菜的营养是非常好的，它富含纤维素，是很健康的蔬菜，可以帮助我们排出体内毒素，所以很适合患者食用，因为肾结石影响了肾脏的功能，所以体内毒素很难清除，因此食用芹菜是非常合适的，芹菜可以凉拌吃、也可以炒着吃，还可以榨汁喝。

2、罗勒。罗勒是属于一种有特殊气味的蔬菜，一般都是作为调味料食用，它富含醋酸，对肾结石的排泄有很大帮助，食用罗勒可以减轻疾病带来的疼痛。它也富含多种营养物质，有助消化和消除炎症的作用。所以食用罗勒对肾脏的健康有促进作用，可以用新鲜或干燥的罗勒叶泡茶喝，也可以榨汁伴奶昔喝，还可以喝其它蔬肉类一起炒着吃。

3、空心菜。也就是我们常吃的通菜，它的营养成分是非常丰富的。蛋白质含量高于很多蔬菜，比番茄、胡萝卜更加有营养，每天把空心菜和马蹄一起榨汁饮用，可以促进结石排泄。肾结石的患者要注意饮食营养，多吃纤维素含量高的食物，如糙米、荞麦、莜麦面、红薯等。这类食物可以促进排便，对于预防和治疗结石有很大帮助，此外还要多吃富含维A的食物。如猪肝、牛肝、花椰菜、胡萝卜、南瓜、西红柿等。同时患者应限制蛋白质和钙的摄入量，牛奶、豆类、奶酪等高钙食品要适量进食，少吃高蛋白的肉类，菠菜、甜菜、巧克力、烟酒、浓茶和咖啡也是要尽量避免食用的，尽量清淡饮食，多吃清热排毒的食物。