怎么做甜辣面条

①怎么做甜辣面条

1、新鲜笋子切成小圆粒，青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀，放入笋粒焯烫，水再次烧沸后关火将笋粒捞出用凉水浸泡。

2、凉透的笋子沥水捞出，炒锅中加入油烧到三成热放入香辣酱和白糖，慢火炒出红油，然后放入笋粒翻炒均匀。

3、笋粒变色后放入青红椒粒拌匀后即可关火。这个菜可以直接食用，脆脆的又很下饭，也可以浇在煮好的面条上，在拌上辣椒油、花椒粉即可。

②蛏子怎么做好吃

1、蛏子爆炒好吃。

2、蛏子提前泡一两个小时，多清洗几次，线椒切片，葱姜蒜切末，蛏子放入沸水中焯1分钟，捞出控水，倒入油，油开后倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，倒入线椒翻炒半分钟炒出香味，倒入蛏子，蒜蓉辣酱、蒜末、姜末翻炒一分钟，倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺味极鲜搅拌均匀，倒入香葱末，翻炒均匀，关火即可。

③南瓜配饭怎么做

1、食材：南瓜100克、米饭150克、香菇80克、腊肉80克、熟肉沫80克、虾皮20克、干贝20克、洋葱粒，蒜，?花 20克。

2、开小火把姜葱蒜炒到微金。加入香菇(炒至出香味）开小火（加入沥干水的虾皮和干贝）炒至香。

3、放入南瓜、放入腊肉，蚝油，（炒均匀，加入适量水）不用加太多，中小火加锅盖焖5分钟，南瓜基本都熟了。

4、加入隔夜米饭，加生抽，盐手撒少许，约一分钟就可以了。撒上花生米，葱花，完美出锅了。