11月吃什么海鲜

一)11月吃什么海鲜

1、大虎虾。

即可斑节对虾，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。出名个头巨大，肉质结实、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜，有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳，逗人喜欢，被人视作为长寿的吉兆，所以人们逢生日或喜庆佳节，斑节对虾必是宴席上的佳肴。

扒大虎虾，就在极高温的铁扒炉，用最短的时间扒熟大虾，加上在牛油的奶香和蒜茸的浓香衬托，一口吃下，虾肉的香味在口舌间久久不散去。肉味鲜甜的龙虾肉配上清香的芒果，加上奶香味十足的沙律酱，绝对是上佳的搭配。

2、大闸蟹。

阳澄湖特产，青背、白肚、黄毛金爪，体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市，一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄，状如金液，鲜美可口，营养丰富；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白雪，肉质细腻；大腿肉，形如金镶玉，肉细纤长，味同干贝；小腿肉，美如银鱼，肉嫩而鲜，回味无穷。

大闸蟹也分类成雄蟹雌蟹。烧熟的雄蟹膏成白玉状，雌蟹的黄成蛋黄状。清蒸是最美味的吃法，再配上用醋、姜等。爱喝酒的朋友最好用温黄酒代替啤酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。

3、文蛤。

俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。

花蛤可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。需要注意的是，买回家的花蛤需要用盐水浸泡让其张口吐沙，浸泡时间最好一小时以上。

4、扇贝。

秋季的餐桌，在海鲜当中，扇贝是极受欢迎的食材。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，它的肉质鲜美，滋补力强，壳还能作为美丽的装饰品被收藏。

扇贝以蒸、煮为佳，食肆里常有“粉丝蒜茸蒸扇贝”和“金银蒜蒸扇贝”等菜肴，也有以酱汁烧焗的做法。其实，烹制扇贝着重火候，过火则会失真，当然鲜活更重要。

5、鲈鱼。

十一月正值鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。

6、蚝。

人人都说每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间，有菊留秋色蟹螯肥之佳句。

吃蚝最好选直径四五厘米的为好吃。柠檬汁也是最好测试生蚝新鲜度的工具，只要柠檬汁一淋上蚝肉，紧缩程度可以显出蚝的新鲜程度。清蒸是最能体现生蚝原汁原味的吃法，看似简单，其实对蚝的要求最高。一般是用少量的蒜蓉粉丝、豆豉等作为佐料，在大火上蒸几分钟可上桌。

7、带鱼。

11月的带鱼，最肥、最美。这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。

鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式，以保留最多的营养，要避免油炸。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。吃带鱼时先去掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。

8、海参。

海参11月进入规模出参期。海参因益补作用类似人参而得名，作为高营养、高蛋白、低脂肪的营养食物，备受人们喜爱。事实上，古代就有将海参作为滋补品食用或者药用的传统。

二)广东11月适合去哪旅游

1、南昆山温泉大观园生态度假区位于广东省惠州市龙门县永汉镇，2007年被评为国家4A级景区，集温泉养生、会议度假、餐饮和其他配套娱乐功能为一体的多功能豪华休闲度假村。度假区地处南昆山山脚，增龙公路旁，交通十分便利，与“北回归线上的绿洲”——南昆山相连成一条“日游南昆，夜沐温泉”的生态休闲旅游黄金线路。度假区四周环境幽雅，空气清新，山峰俊秀，溪水清澈，被赞誉为都市人的“绿色后花园”

2、深圳东部华侨城。东部华侨城是国内首个集休闲度假、观光旅游、户外运动、科普教育、生态探险等主题于一体的大型综合性国家生态旅游示范区，主要包括大侠谷生态公园、茶溪谷休闲公园、云海谷体育公园、华兴寺、主题酒店群落、天麓大宅等六大板块，体现了人与自然的和谐共处。

3、始兴深渡水 “岭南九寨沟”。由于这里还是未被开发的处女地，方圆百里内保留着原始森林风貌，将军栋、鸡公山、五指山、笑天龙形、黄巢点兵等十几座海拔千米以上的山峰散落其中。全长17公里的黄石坑河谷，因沿河有大量的优质黄腊石而得名。河谷内布满荆棘，古藤满地。这里路虽不好走，景色却是一流，深绿、浅绿、嫩绿、黄绿、墨绿……满眼的绿色充盈着大山的神韵，使这里又有“岭南九寨沟”的美誉。

三)11月19日是什么日子

1、摩纳哥国庆节；该日期是传统上由公爵决定。以前的王子经常选择他们被命名的圣徒的日子。例如，已故的雷尼尔三世亲王选择了11月19日庆祝圣雷尼尔的那一天。

2、当阿尔贝二世亲王登基时，他选择与父亲同一天而不是11月15日的圣艾伯特那天结束了这一传统。11月19日也恰好是艾伯特二世正式升天的同一天。

四)11月2日是什么日子

1、11月2日是追思亡者节。

2、早期已普遍有为亡者祈祷的习惯。本笃会会士一向习惯在十一月一日的晚课中为亡者诵经，受此影响，后来教会把11月2日定为追思亡者节。教会希望教友为已亡的灵魂祈祷，希望他们早登天国。

3、教会把11月2日定为追思亡者节，并希望信众为已亡灵魂祈祷，及后更鼓励我们于11月为炼灵祈祷。因此，教会把11月定为炼灵月，特别为炼狱中的灵魂祈祷。而在追思亡者节下午，于天主教坟场会举行圣祭礼仪，追思所有已亡信众。

五)11月适合去哪里旅游

九寨沟；九寨沟一年四季的景点都是不一样的，不过相比较之下，秋天的景色是最美丽的，而每年秋天的时候都是十月下旬到十一月出的时候景点最美，这个时候大部分的树叶都已经开始变色了，黄色、红色加上其他过度色的点缀，这些景点简直了好吗，加上美丽的湖，感觉就是仙境了。九寨沟扣附近的住宿非常多，如果是在淡季去旅行的话就会非常便宜，很多景点你在旺季的时候去游玩真的是会贵几倍，九寨沟到11月15日以后就是半价了，如果你在九寨沟扣没有找到住宿，可以选择去九寨县城里面。九寨沟里面有观光车，小编是比较建议大家在去的时候选择乘坐的，因为景点之间的距离有点远，不过九寨沟的观光车是不停站的，要自己和他说，下行每站都会停。

婺源；大家都知道每年油菜花盛开的婺源是非常美丽的，但是每年的秋天婺源才是真的漂亮，秋天的婺源有着非常温暖的颜色，长溪和石城是红叶的最佳观赏地，摄影爱好者一般会在村庄后面的小上坡上卖弄选好地方拍摄，不过这里也确实是一个适合拍照的地方。

稻城亚丁；这里是四川甘孜的一篇红草地，这里被称为天堂的颜色，内年的秋天这里的红色基本上是游客一直难以忘怀的颜色。红草地在景色美丽的大香格里拉环线，周围有着神山圣湖，这里每年都吸引着非常多的观众在这里拍照美景。

西安；春天和秋天是先的最佳旅游时间，大家在秋天的时候可以去华山，哪里是山花遍布，景色非常美丽，在线大家可以去游览古迹，西安的冬天也是非常冷的，夏天的时候也非常热，但是在春秋的时候去就会感觉飞铲更舒适了，大家可以去骊山翠华山这些风景区，不过兵马俑是一定要去看的，毕竟兵马俑也是西安的特色景点了。

北京；其实吧，北京小编一直觉得是一个一年四季都适合去的地方，因为北京的景点是在是太多了，一定要去的地方有故宫、天安门、颐和园、长城、水立方、王府井等等地方，还有清华北大是不是应该去看看，这可是大家小时候的梦想来着，还有一些圆明园、北海公园、大观园、恭王府、雍和宫，这些地方是不是的抽空看看，还有一些老胡同、博物馆、酒吧啥的都得去看看，所以北京确实是非常适合一年四季游玩了。对了，还有很多景点有红叶和银杏可以观赏哟。