肉饼汤怎么做更鲜更嫩

1.肉饼汤怎么做更鲜更嫩

1、食材：瘦肉2两、生抽一小勺。

2、首先是肉要选的好，前甲肉，里脊肉，胸脯肉都是可以的；

3、将选用好的瘦肉剁碎；

4、将碎肉入碗中加生抽，在生肉饼成型过程中加一点点水，防止肉饼变紧，注意肉饼做薄一点；

5、上水蒸，当肉色由红变白时加热水（这一步非常重要），而后才蒸一下就可以起锅了。

2.果树刻芽怎么做

1、刻芽就是在果树枝干的芽上0.3～0.5厘米处，用小刀或小钢锯切断皮层筛管或少许木质部导管。

2、中心干延长枝的刻芽。1～3年生强旺幼树，新建当年对于壮苗从定干剪口下第四芽刻起，干高70厘米以上，每隔3芽刻1芽。二年生部位疏枝处及上下20厘米不刻就可发枝；无疏枝方向于干高70～100厘米刻芽，最好选短枝芽，无短枝芽时选较明显的芽痕，使整形带四面有3～4个枝。

3、主枝及主枝延长枝的刻芽。对一年生枝条背下芽和侧下芽每隔3～5芽刻一芽，转圈刻芽，同向间隔30～40厘米，定向发枝，促发形成中、短枝，尽量避免上下重叠。一般只在中部刻，梢部20～30厘米不刻，基部20厘米不刻。

4、辅养枝及主枝上缓放营养枝的刻芽。对长度在50厘米以上的一年生枝条，除顶部20厘米和距中心干20厘米以内的芽不进行刻伤外，所有芽都进行刻伤，结合拉枝，减缓枝势，促进形成短果枝和串花枝，使幼树早结果、早丰产。

5、缺枝部位的刻芽。主要是对主枝、辅养枝及枝组缺乏的部位，选短枝或叶丛枝从芽上进行刻伤或目伤，可促发新梢，补充缺枝。2～3年生部位缺枝方向选择短枝芽刻，促使中干每隔8～15厘米有一长枝，四面转圈插空，最好螺旋上升。一年生枝部位当年刻不出长枝关系不很大，只要能出一个短枝，来年再刻也容易出长枝。

3.菱角小米粥怎么做

1、先准备好菱角。

2、把菱角洗干净，加点盐，姜片煮熟。

3、煮熟后，剥出适量菱角肉，切成合适的大小。

4、煲中放入水，下入枣子，枸杞，桂圆干。

5、准备好小米。

6、水开以后下入小米。

7、多煲一会，然后再下入菱角肉。

8、下入菱角肉。

9、用煲煲的时候，开锅以后，盖子不要全部盖上，否则小米粥会往外喷的，要这样留着一道缝。

10、熬到自己喜欢的稠度就可以了，关火后盖上盖子再焖一会就可以喝。

4.油葱芋头饭怎么做

1、长糯米2杯，芋头200公克，猪绞肉150公克，葱花40公克，水1又1/2杯，红葱油3大匙，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙。

2、芋头去皮洗净，切丁备用；猪绞肉放入滚费的水中氽烫一下，捞出沥干水份备用。

3、白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、红葱油以及盐，铺上作法1芋头丁和猪绞肉，按下煮饭键煮至熟。

4、煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉和葱花拌匀即可。