豆腐饼怎么做

一,豆腐饼怎么做

1、豆腐沥干水分，用手捏成碎末。

2、猪肉剁成肉沫，胡萝卜切成小丁，葱切葱花，一起放入一个大碗中，加入1茶匙黑胡椒，1勺生抽，1勺料酒和1茶匙食盐，搅拌均匀。

3、将肉沫搅拌至稍黏稠的状态，倒入捏碎的豆腐。

4、将肉沫和豆腐搅拌成团至不易松散的状态。

5、把肉沫豆腐揉搓成合适大小的饼状，并在左右手来回拍打。

6、取30克面粉，两个鸡蛋打散。

7、将豆腐饼沾上面粉。

8、再放入蛋液中，均匀的裹上蛋液。

9、平底锅多倒一点油，中火烧热后，转小火，将豆腐饼放入锅中。

10、煎2-3分钟后，直至表面金黄色后翻面，另一面同样煎至表面金黄色即可出锅

二,怎么做焦糖烤蛋

1、食材：鸡蛋2个、白糖10克、牛奶80克。

2、将2个鸡蛋、10克白糖、80克牛奶放入碗中。

3、搅拌均匀，撇去浮沫。

4、烤箱200分钟，烤6分钟。

5、去取出撒适量白糖在表面。

6、再放入烤箱烤15分钟，焦糖烤蛋就做好了。

三,意大利干面条怎么做

1、要准备的食材有：意大利面条、鸡胸肉、勾芡汁

2、培根卷、蘑菇片、洋葱，这些都切成大约1cm的长度。

3、首先放入适量生粉腌制10——20分钟。

4、将意大利面煮至7分熟。

5、放入凉水里攒冷备用。

6、热锅冷油，放入鸡胸肉煸炒。

7、然后依次放入洋葱，培根段煸炒，煸炒一会儿后放入勾芡汁、放入奶油，充分搅拌均匀后放入适量清水。

8、待水煮沸后倒入汆水的冷意大利面，盖上锅盖焖煮5--10分钟左右至水分将干。

9、将出锅时撒入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，便可出锅。

四,带骨红烧肉怎么做才好吃

1、把五花肉切成大概麻将一样大，排骨切块，洗干净后放锅里用开水煮一下，去一下血水，捞出后洗干净备用。

2、起锅热油，放入葱姜蒜和大料爆香，炒出香味后捞出，加入冰糖，开始炒糖色。冰糖全部都化掉并且颜色呈棕色的时候放入肉翻炒，使每块肉都均匀的包裹上糖浆。

3、这时放入料酒，生抽，老抽，炒一下后放入开水，放冷水的话肉遇冷会收缩，这样肉的口感会变硬，水量没过肉，可以多一点没关系。

4、开大火煮开，可以放一点之前炒过的葱姜蒜和大料，煮开后转小火，盖上锅盖，炖煮大概50分钟，在这过程中要经常看一下锅里的水量。

5、水还剩差不多的时候开大火收汁，出锅。