凉拌橄榄菜怎么做才好吃
- 更新时间:2024-04-28 02:07:55
①凉拌橄榄菜怎么做才好吃
1、主料:橄榄菜200g、粉丝100g、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、醋适量。
2、准备200g橄榄菜和100g粉丝。
3、先将橄榄菜用清水洗一下。
4、然后放入碗中用开水泡20分钟。
5、同时将粉丝用冷水泡软。
6、将泡好的橄榄菜挤干水分摆盘。
7、烧开水,将泡软的粉丝放入锅中煮熟。
8、将煮熟的粉丝摆盘。
9、最后倒入醋和酱油以及熬制的葱油即可。
②木耳凉拌怎么做才好吃
1、首先要将小米椒切丁,然后将姜切末备用、香芹切段。
2、然后再将泡好的木耳放入开水中煮3分钟。
3、然后将煮好的木耳捞出,放入凉水中,沥干水份后放入碗中备用。
4、放入调味品搅拌均匀,然后装盘即可。
③腊肠炒荷兰豆怎么做才好吃
1、主料:腊肠适量,荷兰豆适量。辅料:姜适量,香芹适量,红尖椒适量。配料:盐适量,鸡精适量,湿生粉适量,香油适量。
2、荷兰豆撕去两边的老筋,洗净。腊肠切片,姜、红尖椒切角,香芹切段备用。
3、下锅烧开水,放入少许油,将荷兰豆飞水沥干备用。
4、烧锅下油,将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。(用炸的方法比较快递,也可以用煎炒的)。
5、留油锅,炒香配料。
6、将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。
7、调入调料,旺火翻炒。
8、最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。
④白眉豆怎么做才好吃
1、切一个辣椒做开胃调料,备用。眉豆去筋洗净竖切成适宜大小的丝。
2、烧干菜锅后,调成中小火,先不放油,放入眉豆丝,翻炒至全部熟透变柔软。跳成小火。这步很重要。眉豆短时间很难煮霉,带油炒也很难炒霉,所以如果不炒霉软会割嘴,不好吃,特别是老人和小孩子他们最讨厌吃了。如果做好这步就成功了一半。
3、放适量油,翻炒一下,然后放入辣椒。辣椒有开胃作用,可以增加食欲,提升好吃度。
4、翻炒至均匀,就放入适量的水。放水的目的是溶解盐分。
5、放适量盐调味,翻炒2下,煮20~30秒。稍微让盐分渗透一下。
6、放适量酱油,翻炒均匀。
7、当汤汁基本吸收完,就出锅。
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