椒香圆白菜如何做

1：椒香圆白菜如何做

1、主料：圆白菜适量。

2、调料：食盐适量、花椒少许、干辣椒适量、白糖少许。

3、圆白菜切丝，锅内油热后，放入花椒煸炒，出香味后，放入干红辣椒煸炒。

4、炒出辣味后将花椒和干红辣椒捞出，椒油留锅内。

5、放入圆白菜炒制，加入适量盐、少许白糖提鲜。

6、炒好后，盛出，把之前捞出的花椒和干红辣椒倒入，即可。

2：圆白菜怎么炒好吃

1、圆白菜洗净后把水控控干，然后放到烤箱或者风干机里烘干半个小时左右。

2、取出来以后菜里的水份被逼出来一些，再用纸把表面的水擦一擦，这样再炒的圆白菜就不会出水了，炒出来的菜也非常脆。

3、材料圆白菜一颗辣椒若干花椒适量葱姜蒜适量盐2克酱油适量醋少量。

4、圆白菜用手撕成块，然后清洗干净，沥干水份。

5、干辣椒剪成段，葱姜蒜切片。再准备点花椒。

6、锅里倒油，油热 以后放入花椒翻炒。炒出香味以后把花椒捞出来扔掉。

7、放入葱姜蒜辣椒翻炒。炒出香味以后放酱油。

8、然后放圆白菜大火翻炒。

9、圆白菜软了以后放盐调味。出锅之前放点醋炒匀出锅。

3：圆白菜做法

1、腌圆白菜是以圆白菜为主要食材加以盐腌制而成的一道美食，腌制好的圆白菜具有色泽清润、白菜淡黄、口味清脆咸鲜的特点，适宜在吃粥时食用。

2、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。

3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用。