蜂蜜的真假识别方法

Ⅰ,蜂蜜的真假识别方法

1、将蜂蜜瓶子快速倒置，如果是假蜂蜜会看到有气泡快速上升，因为浓稠度较低，如果是真蜂蜜浓稠度高，气泡会缓慢上升。

2、找一张纸巾，然后将蜂蜜滴在上面，过2分钟就能看出真假，优质的蜂蜜含水量低，在纸巾上不会扩散，假蜂蜜含水量高，在纸巾上会很快扩散渗透纸巾。

3、准备两个空的矿泉水瓶，加入半瓶清水，然后分别加入一勺蜂蜜，然后拧紧瓶盖，用力摇晃瓶子，真蜂蜜含有葡萄糖、果糖、生物酶、矿物质等成分，所以摇晃后会有很多泡沫，而且泡沫会保持很久，假蜂蜜泡沫很少，而且很快会消失。

1、润肺止咳。枇杷蜜性质温和还有一些天然消炎杀菌成分，而且它能直接入肺经，能提高人类心肺和气管的功能，并能防止肺炎和气管炎发生，除此以外，它还能稀释痰液，扩张气管，能让人们的呼吸保持顺畅。平时人们出现肺燥咳嗽气喘以及痰多等不良症状时都能吃一些枇杷蜜。

2、美容养颜。美容养颜也是枇杷蜜的重要功效之一，平时人们多吃枇杷蜜，能促进皮肤细胞再生，而把枇杷蜜直接涂抹在皮肤上，还能深度清洁肌肤，能去除皮肤表层的老化角质，能让人们的皮肤变得光滑细嫩而有弹性。

3、解酒保肝。枇杷蜜具有超强的解毒功效，平时人们喝酒以后可以直接食用枇杷蜜，它能让人体内的酒精快速分解和代谢，可以防止它们对人类肝脏产生伤害，另外平方米还能修复受损的肝细胞，能提高人类肝脏解毒功能，平时多吃枇杷蜜，既能解酒排毒，又能保护肝脏，防止肝脏病变。

1、色泽：假蜂蜜多数是用糖浆和色素勾兑成的，因此色泽上往往比真蜂蜜要艳丽得多，而真蜂蜜的色泽则极为自然且有光泽，另外假蜂蜜也不像真蜂蜜那样有透明的质感。

2、香味：假蜂蜜的香味主要来自于糖浆和香精，因此要么是浓郁的糖浆味，要么就是不自然的香精味，而真蜂蜜则都有对应蜜源植物所特有的或浓郁或清淡的自然花香味。

3、口感：假蜂蜜的味道基本都来自于各种糖浆，因此口感上往往只有单纯的甜味，有些假蜂蜜甚至有浓郁的糖浆味，而真蜂蜜不但有甜味且有清爽的蜜味和淡淡的花香味。

4、结晶：假蜂蜜中最主要的成分实际上是蔗糖，因此假蜂蜜很少出现自然结晶现象，即使能结晶也只能算入糖浆凝固范畴，而真蜂蜜一定条件下都能结晶成松软的固体状。

1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器!蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75%的环境下。

2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

3、蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

5、将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。

1、睡前喝蜂蜜水，小心长胖又蛀牙

晚上睡前喝白开水，可以让身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中大量大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，而且体积迅速增加的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里。如果刷了牙再喝蜂蜜水，大量的细菌会在口腔里腐蚀牙齿。

2、过量食用，引发糖尿病，龋齿

正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。