做鱼时如何去除鱼腥味

一.做鱼时如何去除鱼腥味

1、去鳞、去腮、去粘液：根据对鲤鱼的研究，鱼的腥味主要集中在鱼鳞及其附着的粘液上，其次是鱼鳃，鱼肉中的腥味物质相对较少，因此处理生鱼的关键就是去鳞、去腮和去除粘液。可以去鳞、去腮和内脏后流水冲洗并用抹布擦干，去掉粘液。此外，如果去掉鱼鳍、鱼头也可以让腥味更少，因为这些地方的粘液不易去除。

2、去除鱼的血水：如果不能彻底去掉鱼身上的血水，鱼就会发出很强烈的腥味，要被用于生拌的鱼还活着时就直接刺破鱼的心脏，能够彻底的把血水去除。

3、淘米水来洗鱼：在烹饪之前把要腌制的鱼先放在淘米水中洗一下，就会减轻咸味和腥味。

4、腌渍：可以用盐和调料腌渍，因为盐分有助于去除鱼体表面的粘液，同时可以让鱼肉中的水分析出，鱼肉中的部分腥味物质也随之去除。此外，盐分和调料也会起到抑制细菌的作用，避免产生腥臭味的氨基酸降解。

5、加酒、加醋：加酒(白酒或料酒)可以有一定的去腥作用，这是因为酒精和产生腥味的醛、酮类物质相似相溶，在热的作用下可以帮助这些腥味物质挥发掉。加醋的作用可能是醋酸和一些产生腥味的物质发生反应消除了腥味，也有可能是通过醋酸的挥发性带走腥味物质。

二.如何去除额头痘痘

1、蜂蜜盐敷脸

挖两大勺蜂蜜和适量盐一起搅拌，按一定的方向，最好越细滑越好，然后在干净的脸上涂在额头、两颊、下巴等部位，反复按摩十分钟，对消除痘痘处的毒素很有帮助，还能美白，嫩肤作用。

2、红酒蜂蜜面膜

将一小杯红酒加2到3匙蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀地敷在脸上，八分干之后，用温水冲洗干净。红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白皙、光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功能。容易对酒精过敏的人，要加以注意。

3、白果敷脸法

只需倒出一点在干净小碗里，加入适量纯净水，调成粘稠状，用棉签蘸上抹在痘痘上即可，早晚各一次，对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘，抹上四五次就能见到明显的效果。

三.防盗门的保护膜如何去除

1、在家里有风油精的情况下，用毛巾沾上少量的风油精，轻轻的擦拭防盗门。用量少而且彻底，最棒的是它可以极迅速极且容易地去掉这些残留的胶质，比洒精更好使。

2、洗甲水的话，一般不是每一个家庭都会有的，所以可能不是很方便。如果刚好你家有洗甲水的话呢，用法也跟酒精的用法是一样的，效果也是很不错的。而且对于洗甲水的质量是没有要求的，好的或一般的都行，只要是能洗掉指甲油的就可以啦。

四.如何去除酱油中的盐份

1、把酱油倒在一个平底锅 放在炉灶上 熬出水分 差不多水分快没有的时候关火 等水分挥发干后剩下的就是盐粒 还有就是酱油的黑色了 清除盐粒 就是你想要的东西了

2、酱油是用豆，麦，麸皮酿造的液体调味品。酱油是一种复合调料，具有咸，甜，酸，鲜等滋味。咸味主要来自于盐。鲜味来自氨基酸和肽类，甜味来自葡萄糖和果糖等，酸味来自乳酸，琥珀酸等有机酸。

酱油的种类很多根据是否发酵可分为酿造酱油和配制酱油；根据酿造后是否经过后期晒制分为生抽和老抽。酱油在菜点中的用量主要受两的因素的制约，即菜点的咸度和色泽，还要考虑到加热造成的增色的反应。因此，一般色深，汁浓，味鲜的酱油用于冷菜和上色菜；若用 于加热菜肴，则应避免加热时间过长。色浅，汁清，味醇的酱油多用于加热烹调。