小河虾炒饭怎么做

Ⅰ 小河虾炒饭怎么做

1、食材：小河虾150g、蔬菜一把、米饭2碗、盐适量、料酒一勺、老抽适量。

2、小河虾化冻，鲜的最好，洗净控干水分，脱水蔬菜丁拿出备用。

3、热锅凉油下小河虾，调小火防止被溅到，炒制小河虾变色放点料酒，翻炒一会在放入蔬菜炒均匀，等虾抱团后加入米饭翻炒，最好提前把米饭打散，然后加入盐和生抽调味。

4、然后就可以出锅了 是不是超级简单，而且味道超级赞。

Ⅱ 鱼肉馅饺子怎么做

1、准备食材：酱油10克，花生油15克，味精15克，肉馅100克，韭菜100克，鱼肉100克。

2、食材加工，把鱼肉剁碎，加入肉馅放入精盐和味精搅匀，把韭菜洗净切碎。

3、食材入锅，将鱼肉、肉馅和韭菜混合均匀，加入酱油、花生油搅拌均匀，即可出锅。

Ⅲ 在家怎么做奶油

在家可以用蛋清自制奶油替代品，具体做法如下：

1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。加一滴白醋或者几滴柠檬汁，继续搅打鸡蛋清。

2、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

3、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

4、打出来的奶油量会比较大，一次可能用不完，可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住放进冰箱。下次再用的时候可以把奶油倒出来，这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样，可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦、这个时候打就什么都不用加了。