带涂层不粘锅要开锅吗

(1)带涂层不粘锅要开锅吗

1、带涂层的不粘锅最好也开一下锅。虽然不粘锅表面有一层涂层，但是时间长了，涂层很容易坏掉，所以最好是好好开锅。

2、开锅的方法也比较简单，准备生肥猪肉一块，去菜市场或超市买即可，将新锅的标签撕掉，之后用流动的热水清洗锅，擦干水，锅里锅底都要擦干净。

3、小火降将猪肉下锅，用筷子按住生肥猪肉，像是用肥皂一般，将其均匀涂抹在国内，不断擦拭，这样开锅就完成了。

4、使用不粘锅的时候，需要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油，这样可以起到一个开锅的效果。

5、用不粘锅烹饪的时候，最好是选择中小火，因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会弄坏不粘锅，但是也不建议选择猛火。

6、用完不粘锅，最好是好好清洗，用清水洗涤，不要立刻用冷水清洗，这样可能会伤害不粘锅。

7、另外，不粘锅使用的时候一定要注意，不要用铁铲子，因为这样会破坏涂层。

(2)怎样煎鱼不粘锅不掉皮

1、锅烧热倒油，油热后放少量白糖，等白糖色呈微黄时，将鱼放入。

2、放第二条时不必加糖，这样煎出的鱼既不粘锅，又色美味香。

3、鱼身涂抹少量油，下热油锅后改小火，任何鱼都能煎好，焦黄、完整、绝不粘锅。

4、用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，放油，油热后放鱼，也不会粘锅。

(3)不粘锅涂层烧黑怎么办

1、用塑料铲子轻轻铲去不粘锅内烧糊的食物，不能用钢铁制品，容易破坏涂层。

2、往锅内倒入适量洗涤剂，用塑料刷子在没有清除干净的位置处再来回摩擦几次。

3、清除锅内所有异物后，用平时刷碗的抹布再次抹干净锅体内部。

4、最后用清水冲洗干净锅内的洗涤用品，放在一边控干水份即可。

(4)炒菜不粘锅去油渍小妙招

1、不粘锅里倒入少量白醋，再倒入3倍的水。中火加热至水沸腾，关火让其自然冷却，再用洗洁精彻底清洗干净。不粘涂层比较脆弱，不可用小苏打法清洁不粘锅涂层。

2、先往锅中里滴上洗洁剂，随后用红萝卜头往返擦，再换湿毛巾一抹，就干净了；若時间较长，在箩卜头顶沾些洗洁净，实际效果更强。

(5)烧鱼如何不粘锅

1、首先需要注意的就是在煎鱼时让鱼下锅的时机，通常情况下都要先用火对锅进行加热，等锅热好之后再快速将食油、鱼倒入锅中用小火煎制，这样热锅冷油的话鱼就不容易粘锅了。

2、还可以在往锅中倒入油之后在油中撒入一点食盐，这样做也可以很好的降低鱼粘锅的可能性。等将鱼煎好之后，就可以往锅内加入酱油、食盐、葱姜蒜、清水等物红烧了。