白灼基围虾的调料怎么做才好吃

1 白灼基围虾的调料怎么做才好吃

1、生姜15克、小葱5克、大蒜子8克、鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙。

2、蘸虾的汁，大蒜子拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。

3、把姜、蒜末倒入碗里，再加入鲜酱油和米醋，再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓，鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。

2 牛骨汤怎么做才好喝

1、食材：牛肋骨750克，洋葱300克，马铃薯300克，西红柿100克，盐适量，黑胡椒粉适量，水若干。

2、将食材洗净，马铃薯削皮备用。

3、在锅内放入清水，加入牛骨头、生姜、二锅头，用大火烧开5分钟。

4、将烧开的牛骨头取出用清水冲洗干净，再放入锅中，加入西红柿、马铃薯、洋葱、姜片后用大火烧开再转小火煲4小时以上。

5、出锅，加盐、黑胡椒调味即可。

3 月饼皮怎么做才软

1、月饼皮怎么做才软：可使用低筋面粉。低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。

2、醒面到位，醒面的时候，面团就是在发酵，发酵的过程是酵母无氧呼吸+繁殖的过程，在这个过程中会产生大量的二氧化碳，面团里就会有很多气泡，这样会比较松软。

3、注意比例， 糖浆，枧水、油等配比都会影响月饼皮料的松软，最好是使用经过大多数人认证的配比，而且最好提前一晚做，效果更好。

4、其他变软法：月饼要耐心等待回油后再食用，回油之前是会有些硬的。月饼馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内，让冰皮更软更香。为了烤出的月饼更软更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。

4 排骨猪肉怎么做才好吃

1、把排骨洗干净，斩块，莲藕和胡萝卜去皮，切滚刀块，紫灵芝放入清水中浸泡五分钟，捞出洗干净备用。

2、在锅里放水烧开，放入排骨焯水三分钟，捞出洗干净备用。

3、把排骨放入砂锅里，加入灵芝、姜葱，再倒入少许料酒，然后放入八角、香叶和桂皮，再加入足量清水烧开，然后用小火炖半小时。

4、放入莲藕和胡萝卜，继续用小火炖十分钟，最后，加盐，撒入香菜即可。