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奶糕上的奶油怎么做
- 更新时间:2024-04-27 18:44:59
Ⅰ:奶糕上的奶油怎么做
1、材料工具:淡奶油、白砂糖、电动打蛋器;
2、做法步骤:将电动打蛋器的棒和装奶油的盆子放入冰箱中冷冻半个小时左右(注意盆子可以选择一个容量较大,深度较深的盆,这样可以防止打发奶油的时候奶油飞溅的到处都是)。
3、用电动打蛋器开至中速开始给奶油打发,第一次先打成粗泡,加入准备好的白砂糖,大约加入一半,再继续打发。
4、高速打发至细腻的奶油之后加入剩余的白砂糖,继续给奶油打泡。
5、打成非常细腻的状态后,换成低速搅打,要打到有纹路并且表面雪白光滑的样子,一定要注意不要打过了,否则就打成渣了,不能形成奶油质地。
6、打到抬起打蛋器会形成一个小尖就可以了,有弹性并且尖端稍微弯曲,这个时候就成功的打好了奶油,能够用来制作蛋糕,也可以进行裱花等操作。
Ⅱ:羊肉煲萝卜要怎么做不腥
1、将羊肉改刀切成小块。
2、将萝卜削皮改刀切成小块。
3、将生姜切片,葱、香菜切段。
4、将羊肉放入锅中倒入适量清水。
5、加入料酒,煮开后撇去浮沫。
6、将羊肉捞出倒入砂锅里。
7、放入红枣、香叶、姜片、葱段,倒入适量饮用水。
8、盖上锅盖小火煮一个小时左右。
9、将萝卜块放入锅中,加入胡椒粉、盐、枸杞,盖上锅盖煮一会。
10、放入香菜出锅装碗即可。
Ⅲ:浇汁扇贝怎么做
1、主料:扇贝。
2、辅料:盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油。
3、扇贝用小刷子刷洗干净。
4、放蒸锅里蒸熟,扇贝口都张开了就好。
5、揭去一面扇贝壳,去掉黑色的内脏,摆放在盘子里。
6、盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉加清水调成汁备用。
7、炒锅加少许香油烧热,放葱姜蒜末爆香,倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可。
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