懒人简单蛋挞液

一，懒人简单蛋挞液

1、食材：牛奶100克，淡奶油60克，鸡蛋2个，蛋挞皮10个，细砂糖25克，低筋面粉5克

2、准备好所需材料，蛋挞皮室温软化。

3、牛奶倒入盆里，加入糖，鸡蛋，淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

4、加入低筋面粉，搅拌均匀，液体过筛，这样口感会更细腻香甜。

5、蛋挞皮放在烤盘上，烤箱200度预热。倒入蛋挞液，八分满就可以了。

6、设置烤箱200度，时间30分钟，烤完即可出锅喽。

二，蛋挞液8个简单家庭做法

1、准备材料：淡奶油80g、牛奶80g、炼乳32g、鸡蛋2个、细沙糖20g、吉士粉6g，蛋挞皮8个。

2、首先将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖——放入不锈钢盆搅拌均匀。

3、为了更好的溶解白糖，使其口感均匀，可以在搅拌盆的下方放热水，加速糖分的熔化。

4、在碗中打鸡蛋，挑出蛋黄，把蛋黄打散待牛奶液体变凉。

5、然后将鸡蛋黄和牛奶也充分搅拌均匀，然后加入吉士粉搅拌。

6、将全蛋液再过筛，避免有未熔化的吉士粉。

7、将蛋挞液倒入准备好的冷冻蛋挞皮中，量不能太多，7分满便可。

8、然后放入预热好的烤箱中，以200度的温度上下火烧烤20分钟。

9、直至表面显现金黄色，就能够享用了。

三，不加淡奶油的蛋挞液配方

1、鸡蛋2个，纯牛奶220毫升，白糖40克。白糖称重，40克即可。

2、准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋液放置一边，找一个筛子和一个大碗过滤蛋液。过滤的时候一次不要倒入太多，缓缓的倒入，保证蛋液从筛子中流出。最后可以看到筛子上有些颗粒或块状的蛋液，把它倒掉，或放置一边。

4、把蛋挞皮依次放在烤盘里，把做好的蛋液用勺子装到蛋挞皮里，注意蛋挞皮里的蛋液不要装的太满，八分满或九分满都可以，依次放入。

5、在装入蛋挞液的时候，烤箱可以预热了，上下火200度烤20分钟即可。烤到10分钟的时候可以看一下烤的效果怎么样。

6、20分钟之后，美味的蛋挞就烤好了，吃起来味道不错。

四，蛋挞液的家常做法

1、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。

2、现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做之前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。）

3、塔液不要倒满，八分就好。烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。