熏鸡胗怎么做

1.熏鸡胗怎么做

1、主料：鸡胗500克。

2、调料：精盐10克，味精5克，花椒3克，葱、姜各5克，绍酒15克，醋20克，白糖20克。

3、将鸡胗的硬皮去掉，装入盆内，加精盐、醋搓洗干净。

4、锅内放入清水烧沸，放入鸡胗烫1分钟捞出冲凉。

5、汤桶坐火上加清汤、精盐、味精、葱、姜、绍酒、花椒烧沸，下鸡胗慢火煮20分钟捞出。

6、熏锅坐火上加白糖，将鸡胗放到熏架上，盖上盖，熏10秒钟即可。

2.兰花鸭肝羹怎么做

1、食材：兰花15朵，鲜鸭肝400g，清汤1000ml，鸡蛋1个，调料适量。

2、将葱、姜洗净，切片，泡入清汤内，鲜鸭肝洗净，用刀背砸成细茸置碗内，入精盐、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、湿淀粉各适量拌匀，上笼武火蒸熟。

3、在炒锅内注入清汤烧沸，再略加精盐、味精、料酒、白胡椒面，淋入香油，撒上兰花，然后注入鸭羹即成。随意服食。

3.怎么做糖醋仔姜

1、将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制15分钟。

2、15分钟后，用凉开水冲洗姜片！并挤去多余水分。

3、另取一个碗，倒入适量温开水，加入盐、白糖、白醋，后放凉，这个味要按照自己喜欢的口味加减调料！然后准备一个干净的密封罐。

4、将姜片倒入放凉的调好的水中，然后倒入密封罐，2小时后可以吃！没去皮的姜片腌制好放一天后颜色会有点变浅红色！这种做法很耐放！经久不坏！

4.孕期红枣怎么做好吃

1、红枣花生汤

将新鲜的枣30克去核后切成片状，再取花生仁30克。将花生仁放入锅中，再下入红枣片煮20分钟，等花生和红枣熟透后起锅就可以了。

2、大枣糯米粥

将糯米和大枣清洗干净，放入砂锅内煮成稀烂，再根据口味放入适量的糖。

3、红枣中的VC，对增强孕妇自身的抵抗力，促进孕妇对铁的吸收都是具有促进作用的。红枣中含有丰富的锌，可以促进胎儿大脑和智力的发育，对于气血亏损的孕妇是很有帮助的。但每天食用量不宜超过7颗，吃多了很容易导致胃胀气和肥胖。如果本身就很胖的女性是不建议在孕期每天都食用大枣的。

5.冰冻豆腐做汤怎么做

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

5、出锅前撒盐即可，冰冻豆腐汤就做好了。