果树刻芽怎么做

（一）果树刻芽怎么做

1、刻芽就是在果树枝干的芽上0.3～0.5厘米处，用小刀或小钢锯切断皮层筛管或少许木质部导管。

2、中心干延长枝的刻芽。1～3年生强旺幼树，新建当年对于壮苗从定干剪口下第四芽刻起，干高70厘米以上，每隔3芽刻1芽。二年生部位疏枝处及上下20厘米不刻就可发枝；无疏枝方向于干高70～100厘米刻芽，最好选短枝芽，无短枝芽时选较明显的芽痕，使整形带四面有3～4个枝。

3、主枝及主枝延长枝的刻芽。对一年生枝条背下芽和侧下芽每隔3～5芽刻一芽，转圈刻芽，同向间隔30～40厘米，定向发枝，促发形成中、短枝，尽量避免上下重叠。一般只在中部刻，梢部20～30厘米不刻，基部20厘米不刻。

4、辅养枝及主枝上缓放营养枝的刻芽。对长度在50厘米以上的一年生枝条，除顶部20厘米和距中心干20厘米以内的芽不进行刻伤外，所有芽都进行刻伤，结合拉枝，减缓枝势，促进形成短果枝和串花枝，使幼树早结果、早丰产。

5、缺枝部位的刻芽。主要是对主枝、辅养枝及枝组缺乏的部位，选短枝或叶丛枝从芽上进行刻伤或目伤，可促发新梢，补充缺枝。2～3年生部位缺枝方向选择短枝芽刻，促使中干每隔8～15厘米有一长枝，四面转圈插空，最好螺旋上升。一年生枝部位当年刻不出长枝关系不很大，只要能出一个短枝，来年再刻也容易出长枝。

（二）水饺肉馅怎么做会更好吃

1、调料放肉馅里：不少人拌饺子馅，总是喜欢把菜末和肉末一股脑的都放到一起，胡乱搅拌均匀。虽然十分省事儿，但是味道确实会大打折扣。正确的做法是先把葱姜末放到肉馅里面搅拌，然后放各种调料，搅拌均匀后再加入你想要的菜。

2、适当加清水：肉馅里面不加水，和馅的时候容易馅和菜分离，吃起来口感也不是很好。所以可以在搅拌后的肉馅中加入适量的清水，让调料可以充分的溶化在肉馅中。加水的做法也有讲究，要一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子沿着一个方向搅动。根据你选择菜的水分多少而加水，像白菜这种很容易出水的蔬菜，做成饺子馅就不要再加水了。

3、肉馅加食用油：有些人不喜欢吃肥肉，所以肉馅也买的全瘦的肉。但其实半肥半瘦的腿肉做饺子馅更好吃。如果肉已经买完了，不妨往里面加入一些食用油，起到润滑的作用，还不会腻。还有一样食材，也可以起到增鲜的作用，那就是往肉馅里打一个鸡蛋，你会发现做出来的饺子不仅好吃，馅还会粘合成一整块，不会散。

4、调料种类不要太多：有些小伙伴做饭喜欢放各种调料，但做饭最重要的是保留食物的原汁原味。调料不过起到增鲜的作用，即使放也不要放太多，食盐、酱油、鸡精就可以了。如果是包猪肉三鲜馅的，调料就更要少放，这样才能凸出虾仁的鲜味。

5、以上就是饺子馅怎么做好吃的粗略看法，具体还要根据个人的口味，调出适合自己的饺子馅。

（三）怎么做茄汁玉米鸡肉盖饭

1、原料：鸡胸肉300g、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、玉米淀粉适量、西红柿适量、玉米适量。

2、首先将鸡胸肉切成小丁，加一小平勺盐撒点花椒粉，少来点生抽、料酒，来点玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。

3、西红柿切成小碎丁，将剥好的玉米下锅，煮个20分钟左右，煮好的玉米捞出冷水过凉，给它搓成玉米粒起锅。

4、锅中不放油下入西红柿丁，挤点番茄酱，倒入适量的清水，给它焖两分钟，下入鸡胸肉，来点蚝油，适量的蒜末快速的翻炒一下，加入适量的清水，加入玉米粒，翻拌一下，盖上盖子焖三分钟左右，炖至鸡肉软烂汤汁，浓稠出锅，刚蒸好的大米饭，铺在盘底，浇在米饭上 茄子玉米鸡肉盖饭就做好了。

（四）过年怎么做油炸的小零食

1、材料：普通面粉200克，植物油30克，白糖35克，盐2克，泡打粉2克，鸡蛋2个，白芝麻适量，油适量。

2、过年油炸小零食开口笑的做法：将面粉和植物油混合搓匀。加入白糖、泡打粉和盐混合均匀，再加入两个鸡蛋。混合成团盖保鲜膜静置20分钟，分成约12g大小的小面团，双手搓圆。手上沾水打湿，取小面团在手里揉一下保持湿润，在芝麻中滚一圈粘上芝麻再用手搓一下固定。锅里放足量油加热至5分热，放入粘好芝麻的小团子，全程小火加热。炸至金黄色捞出控油，装盘即食。