蛏干怎么做好吃

一：蛏干怎么做好吃

1、先将蛏干用冷水浸泡10小时，水中加少许碱。加碱后浸泡的时候缩短而且蛏干变得更大，吃起来更有韧性，有嚼劲，口感较好；

2、蛏干泡好后，去除内脏及外围脏东西，然后清洗干净，沥干水备用；

3、锅中放油，然后放入辣椒爆香，注意用小火，油温不要太高否则辣椒容易烧焦；

4、辣椒爆香后放入蛏干爆炒，用中火更不容易烧焦；

5、蛏干炒熟后放盐、鸡精、生抽调味即可。

二：多汁蒸饺怎么做

1、准备饺子。

2、蒸笼上提前涂点油，或者放烘焙纸，饺子放在上面。

3、送入蒸烤箱，水箱里加水，不要超过它最大的刻度线。

4、选择纯蒸烤，100度蒸30分钟，这里用的是冷冻饺子，如果是新鲜饺子，蒸20～25分钟。

5、蒸好的饺子，半透明状。

6、拿出来。

7、做好啦。

三：红酒果干吐司怎么做

1、高筋面粉375g、盐6g、即溶酵母6g、细砂糖30g、无盐黄油38g、葡萄酒150ml、清水、葡萄干80g、蔓越莓干55g。

2、用配料之外的适量红酒将葡萄干和蔓越莓干浸泡一夜，挤干水分备用。

3、将红酒倒入锅中煮沸，冷却后加入清水稀释，共计255ml。

4、面包机内桶内加入糖、盐，倒入红酒液。

5、再依次放入面粉和酵母。

6、选择揉面程序，按下启动键。

7、一个揉面程序结束后，加入软化的黄油。

8、再选择揉面程序，按下启动键，之后再加一次揉面程序。

9、三个揉面程序后，面团可以拉出薄膜。

10、选择米酒程序，基础发酵1小时。

11、1小时候，面团发酵至2倍大，取出整形。

12、将面团排气后，擀成长方形，铺上果干。

13、顺着一个长边卷起，中间切开。

14、将整形后的面团放回面包桶。

15、选择酸奶程序，时间设置为1小时，按下启动键，进行二次发酵。

16、当面团发酵至7分满，可以结束程序。

17、选择烘烤程序，时间设置为40分钟，中烧色，按下启动键。

18、程序结束后，面包出炉。