韩式炸鸡排怎么做

(一)韩式炸鸡排怎么做

1、主料：鸡胸肉2块、咖喱粉1勺、炸粉1/2杯、鸡蛋1个、面包屑1杯。

2、辅料：拉面粉1匙、孜然粉1匙、坚果粉1匙。

3、切开鸡胸肉。

4、将鸡胸肉放入保鲜袋或保鲜膜，用锤子敲击把纤维斩断。

5、撒上盐和胡椒调味。

6、将咖喱粉放入炸粉中搅拌。

7、依照炸粉，鸡蛋液，面包粉的顺序，裹在鸡胸肉外面。

8、油炸成金黄色。

9、制作调味料。

10、在炸好的鸡肉上撒上调料，完成。

(二)炸肉片儿怎么做

1、主料：猪肉6两（约240克），生菜叶数片，花椒盐2茶匙。

2、调味料：生抽、酒各1/2汤匙，胡椒粉、麻油各少许。

3、粉浆料：水1杯，鸡蛋1只分量，面粉4两（约160克），粟粉2又1/2两（约100克），发酵粉1/3茶匙，油、盐各少许。

4、做法：猪肉切4-5厘米长薄片，加料调味拌匀。粉浆料调合成粉浆。烧热油，取猪肉片沾满粉浆，放入热油中，改中火炸至金黄色，熟透即可。生菜垫碟，上放炸肉片，以花椒盐蘸食。

(三)小米汤怎么做不溢锅

1、小米汤怎么做不溢锅：

就是熬小米粥时,别直接下锅煮,记得加几滴食用油。加入几滴的食用油,能够防止溢锅的情况,甚至是增加粥的粘稠度。

2、小米粥的功效：

⑴具有补气益血的作用，用来治疗气血亏损有着良好的功效，适合体质虚弱的患者服用；第二种，

⑵具有开肠胃的功效，其中含有的膳食纤维可以排出肠道中多余的毒素。

(四)油炸鸡排怎么做

1、食物：鸡脯肉1块、生鸡蛋1个、香炸粉适当、木薯淀粉适当、植物油适当。

2、准备好食物。

3、鸡脯肉，添加烤肉料，拌和，抓匀，腌渍4个钟头以上。

4、4个钟头之后，取下鸡脯肉，放到鸡蛋液中。

5、再在木薯淀粉中，滚下，沾有木薯淀粉。

6、再在上面洒满香炸粉。

7、放进锅中。炸至双面金黄色即可。

(五)干煸牛肉怎么做

1、准备食材，牛里脊肉，葱姜蒜，红椒，香芹，葱姜切丝，蒜切片，红椒去籽切丝，香芹切段牛肉片成薄片，顶刀切成丝。

2、准备一个大碗，放入切好的牛肉，加一勺盐，适量的料酒，少量酱油，一个蛋清，用手抓匀，再加入水淀粉，抓匀备用。

3、锅中放入适量的食用油，烧热后下入牛肉丝，先用大火炒去多余的水分，牛肉变为暗红色时，再转小火慢慢煸干。

4、下入辣椒段和花椒煸出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，下入葱姜蒜，稍微翻炒，倒入香芹和红辣椒丝，加一勺鸡精，一勺糖，淋上少许花椒油，翻炒均匀出锅即可。