怎么剥虾仁去虾线

1)怎么剥虾仁去虾线

1、将虾外壳放入干净的容器中，之后将其存放在冰箱的冷冻室冷冻三十分钟，然后将虾拿出来，去掉头和尾，左右摆动一下，就可以去掉了。

2、虾须是不可以吃的，在清洗活虾的时候，最好是用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。

3、活虾清洗的时候，可以在盆中倒入一些热水再加一些食用盐，溶化放凉以后，将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。

4、吃虾的时候不要吃虾头，这个部分的口感十分差，如果想要吃虾头，最好是将虾头内的那些东西都挤出来，虾头里面是虾的一些内脏，是不干净的。

5、活虾的虾线在虾的尾巴中的肉肉里，这个部分完全就是一道黑线，也就是虾的胃部，这个部分是一定要清洗干净的，这样吃起来才放心。

6、虾的身体中往往藏了很多的污泥，买回来的虾不要直接吃，可以在清水中养殖一段时间，这样虾身上的污泥就可以慢慢消失了。

2)鲜虾剥虾仁的方法

1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。

2、冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。

3、把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。

4、河虾没有明显的虾线需要除去，如果是剥基围虾的话，去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉，能把虾线很轻松的拉出来，如果没有成功也不要紧，还有一次机会，就是当虾壳剥到尾巴的时候，稍微用手指掐着点虾屁股，也可以把虾线拉出来。

5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了。清洗干净，制作你心仪的美味吧。

3)死虾剥虾仁最好的方法

1、把死虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。

2、冷冻四十分钟后把虾拿出来，这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。

3、把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。

4)剥虾仁壳的方法

1、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。

2、冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。

3、首先用手将虾头拧掉。

4、接下来，去掉前面的两节虾壳。

5、然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。

6、看就这样轻轻松松的将虾仁剥好。