烫面千层饼怎么做又软又好吃

(一)烫面千层饼怎么做又软又好吃

1、食材：面粉适量、盐适量、十三香适量、油适量。

2、将面粉放入和面盆中，锅中加入清水，水温八十度左右，将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

3、将面粉揉成光滑面团，膜醒10分钟。

4、将醒好的面团分成小份。

5、将小面团干成圆饼。

6、在面饼上放上适量植物油。

7、根据自己口味，再放上适量盐。

8、放上十三香，手捏四边往中间折一折，将面饼上的油和十三香沾匀。

9、将面饼卷起来，抓住面条的一头提起，盘成圆形。

10、用擀杖擀成薄饼状，电饼铛加热，放入适量油。

11、将擀好的面饼放入电饼铛。

12、将饼煎至金黄色即可。

(二)怎么做牛奶薄脆饼

1、食材：面粉适量、牛奶适量、鸡蛋一个、熟油适量。

2、先拿出几盒牛奶，在热水里温热。

3、倒入适量的面粉在碗里。

4、倒入温热的牛奶，加入适量熟油，混合在面粉里，然后搅拌均匀。

5、在打入一个鸡蛋，把它们继续混合搅拌，然后揉成面团。

6、把揉好的面团放入碗里，然后放入有热气的锅里蒸一段时间。

7、把碗里蒸的胀大的面团拿出来揉成长条，然后切成小块。

8、用擀面杖把小块擀成小薄片。

9、等锅里热了以后把小薄片放入锅里，等会再用锅铲翻面。

10、在锅里来回翻几次，就可以起锅了。简单的牛奶薄脆饼就做好了。

(三)上海的南瓜粥怎么做

1、材料：小米100g、南瓜100g、冰糖少许。

2、小米洗净，放适量水大火煮开转小火至小米煮熟。

3、南瓜切块放少许水煮熟。

4、煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁。

5、打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可。